Als u vastbesloten bent om in het nieuwe jaar af te vallen, raden wij u aan om de meest strakke jeans te dragen, alle ongezond voedsel uit de lockers te halen en uzelf een eed te geven;
1) Leer hoe u ten minste twee gezonde gerechten kunt bereiden.
2) Zorg altijd voor gezond voedsel dat niet hoeft te worden gekookt.
3) Bewaar kant-en-klare groenten en fruit in de koelkast op ooghoogte, zodat ze als eerste in uw ogen komen.
4) Verwijder geleidelijk de ene na de andere slechte gewoonten (ga bijvoorbeeld naar ijs met laag vetgehalte en vervang de koekjes door volkorenbrood).
Voedingsstoffen voor voeding
Het is tijd om je vervelende ontbijt opnieuw te bekijken. Tegenwoordig wordt een grote verscheidenheid aan heerlijke ontbijtgranen uit rijst, maïs en vlas aangeboden (een alternatief voor mensen met tarweallergie). Velen van hen zijn rijk aan vezels (dus je hebt geen honger meer) en sommige zijn verrijkt met calcium, ijzer en foliumzuur. Nutrition Board: Kies een ontbijt dat minstens 3 gram vezels en minder dan 8 g (2 eetlepels) suiker per portie bevat, want in sommige granen is 30 procent van alle calorieën suiker.
Wanneer magere saus niet de beste keuze is in voeding
Misschien ben je trots op jezelf door een salade te maken die geen kaas, olijven, noten en zelfs een druppel vet in de saus bevat. Als er echter geen vet in de salade zit, worden de voedingsstoffen die beschermen tegen kanker en hartaandoeningen veel erger door het lichaam geabsorbeerd (als ze al worden verkregen), zijn dit de resultaten van een recente wetenschappelijke studie. Tijdens het experiment werden drie vrouwen en vier mannen van 19-28 jaar driemaal aangeboden gerechten uit dezelfde salade, gemaakt van spinazie, Romen salade, Cherry Tomaten en wortels en gekleed met Italiaanse saus met 0,6 of 28 gram koolzaadolie (een portie saus bestond altijd uit 4 eetlepels, ongeacht het vetgehalte). Na elke maaltijd testten de deelnemers het niveau van lycopeen, alfa en bèta-caroteen in het bloed. Wat zijn de resultaten? Na een salade met magere saus, werd beta-caroteen door geen enkele deelnemer geassimileerd! De absorptie van alle drie de voedingsstoffen was veel effectiever als de deelnemers een salade met een vetsaus of met een verlaagd vetgehalte aten. Je kunt magere saus gebruiken als je een salade eet als onderdeel van een lunch of diner, waarbij er vet is. Als je lunch echter uit één salade bestaat, is het het beste om hem te kleden met een saus met een verlaagd vetgehalte, raden wetenschappers aan. Dienovereenkomstig, als u een hapje met een jonge wortel wilt hebben, dompel het in een niet erg vettige saus - zo brengt u meer voordelen voor uw lichaam.
Let op: voedseletiket
Kleine porties kunnen groter zijn dan u denkt. Als u het aantal calorieën controleert door uw favoriete voedsel in een geportioneerd pakket te kopen, krijgt u misschien meer dan afgesproken. Het blijkt dat het op de verpakking van dergelijke producten aangegeven gewicht vaak in strijd is met hun werkelijke gewicht. De onderzoekers testten 99 producten die per portie in een verpakking werden verkocht of al in porties waren verdeeld (bijvoorbeeld gesneden brood). Het bleek dat alleen in 37 gevallen het juiste gewicht werd aangegeven en dat meer dan de helft van de producten (47) meer calorieën bevatte dan op het etiket stond! "Overtreders" waren meestal verpakt met graanproducten - bijvoorbeeld granen en een droog ontbijt. Ze wegen meestal 10-12 procent meer dan wat er op het etiket staat. Dit betekent dat u op 10-100 calorieën per portie rekent "zonder iets te verdenken. Andere producten die groter zijn dan het gewicht op de verpakking zijn bosbessenmuffins, mini-donuts met chocolade en appelkoekjes. Verrassend genoeg woog het feit: chocolade en snacks zoals chips, pretzels, popcorn en kaas, net zo veel als het label zei, maar het gewicht van de pakketten met brood, bagels en broodjes verschilde gewoonlijk van de werkelijke. Het antwoord op dit onverwachte probleem: koop een weegschaal! Soms is het niet overbodig om je favoriete snacks te wegen en te controleren of de waarheid van het label wordt verteld.
Verbrand meer calorieën met melk in voedsel
Wetenschappers zijn van mening dat dagelijkse consumptie van 700 ml magere melk of magere melk helpt bij het afvallen. Melk is echter geen magische oplossing. Als u zich houdt aan een caloriearm dieet en 700 ml melk per dag drinkt, kunt u, zoals uit onderzoek blijkt, afvallen door meer vet te verbranden. Verhoog de hoeveelheid verbruikte melk, volgens het advies van voedingsdeskundigen:
1) Eet volle granen voor het ontbijt en drink een glas magere melk.
2) Bestel in een café in plaats van zwarte koffie een kopje latte met magere melk.
3) Maak uw lunch nuttiger door het toevoegen van magere melk aan de bouillon voor uw favoriete soep.
4) Bereid een cocktail van magere melk met fruit en ijsblokjes om de kracht in de middag te ondersteunen.
Op welk tijdstip van de dag is het het beste om jezelf te wegen en hoe vaak moet je het op de juiste manier doen?
De meest geschikte tijd om te wegen is de ochtend (nadat u op het toilet en vóór het ontbijt bent geweest). We raden af om vaker dan eens per week op de weegschaal te gaan staan. Gewicht fluctueert voortdurend, en vaak zet dit vrouwen in wanhoop. Als je probeert af te vallen door oefening, met name kracht, is het waarschijnlijk dat je spiermassa opbouwt, terwijl je van vet af raakt. Daarom geeft de indicatie van het saldo niet uw prestaties correct weer. De figuur, die in dit geval wordt weergegeven door de schalen, is misleidend, omdat er geen onderscheid wordt gemaakt tussen lichaamsvet en de "magere" massa, dat wil zeggen, het gewicht van uw spieren, botten, inwendige organen, weefsels en bloed. Veel slanke mensen zijn niet per definitie mager, maar bij mensen die geen dik, niet altijd een elegant figuur hebben, beweren de fysiologen. Naast eenmalig wekelijks testen, raden onze experts aan om de hoeveelheid lichaamsvet elke 3-6 maanden te testen. Aangezien er in alle methoden significante fouten zijn, kan het gebruik van twee verschillende methoden, bijvoorbeeld de methode voor het meten van de dikte van huidplooien met behulp van een passer en de methode voor het meten van bio-elektrische weerstand (u kunt een schaal gebruiken om het percentage lichaamsvet te bepalen) u helpen te begrijpen in welk stadium u zich bevindt. Maar zelfs als een ervaren persoon u helpt, kunnen de verkregen resultaten aanzienlijk afwijken van de werkelijke situatie. De methode voor het meten van bio-elektrische weerstand is bijzonder gevoelig voor het vloeistofniveau in het lichaam; als je lichaam uitgedroogd is, kan de hoeveelheid lichaamsvet sterk worden overschat. Als u de methode gebruikt om huidplooien te meten met behulp van een passer (een speciaal elektronisch apparaat), raden we u aan de meetgegevens voor elk van de 3-7 delen van de body op te nemen en na een tijdje de metingen te herhalen en de resultaten te vergelijken. Zo'n analyse kan een positiever beeld geven van uw gewichtsverliesprestaties dan alleen het percentage lichaamsvet, aangezien dezelfde formules die worden gebruikt om het totale lichaamsvetgehalte in het lichaam te berekenen, niet voor iedereen accuraat kunnen zijn.