Bacon bekers met ei

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Strooi de vorm voor muffins met 12 broden Ingrediënten:

• brood - 6 plakken
• bacon - 12 plakjes (ongeveer 450 g)
• eieren - 12 stuks
• kaas - 1/2 kop (of groene chili)
• Zout en peper - naar smaak

instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Strooi de vorm voor muffins met 12 oliecompartimenten in de spray. Verwarm de braadpan op hoog vuur. Leg het spek in een braadpan in één laag en bak tot 4-5 minuten bruin en de vetscheiding. Snijd met een koekjesvormer of een cirkelvormige vorm een ​​mok met een diameter van 5 cm van elk sneetje brood af op de bodem van elk compartiment van de muffinvorm. 2. Wikkel het plakje spekranden van elk vormcompartiment. Bestrooi met geraspte kaas over het brood (of leg gehakte chili). 3. Verdeel in elk compartiment één ei per stuk. Als u grote eieren gebruikt, voeg dan een beetje eiwit toe uit elk ei. Als u kleine eieren gebruikt, voeg dan alle eiwitten toe om het vormcompartiment volledig te vullen. Breng op smaak met zout en zwarte peper. 4. Bak totdat de eiwitten hard worden, ongeveer 8-10 minuten. Verwijder met een dun mes of een spatel de spekkom uit de vorm. Serveer warm.

Porties: 6