- yoghurt - 450 milliliter
- Melk - 50 milliliter
- meel - 1-1,5 kopjes
- poeder voor het bakken - 1 theelepeltje
- suiker - 3 items. lepels
- vanille-extract - 1 st. een lepel
- ei - 1 stuk
- boter - 3 items. lepel (smelt)
- zout - 1 snuifje
- olie - 1 stuk
Klop in een kom de melk, yoghurt, boter, vanille en ei. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, suiker en een snufje zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het mengsel van yoghurt en melk, meng alles grondig. Spoel af en voeg de bosbessen toe, mix. Verwarm de braadpan. Giet de olie in en bak de pannenkoeken goudbruin aan beide kanten. Je kunt pannenkoeken serveren met slagroom, siroop, honing of gecondenseerde melk. Eet smakelijk!
Porties: 5