Pannenkoeken op het serum verschillen enigszins van andere soorten van dit gerecht. Gekookt op melkwei, zijn ze weelderiger en zacht. Meestal worden dergelijke pannenkoeken op tafel geserveerd met zoete of hartige vulling: champignons, vlees, vis. Ze kunnen echter eenvoudig worden geconsumeerd met boter of zure room. In het artikel leer je alle geheimen van het koken van deze heerlijke delicatesse.
Stevige pannekoeken op het serum zonder eieren, een recept met een foto
Een eenvoudig recept met de beschikbare producten die u altijd in de keuken zult vinden. Een uitstekende schotel voor Maslenitsa. Deze pannenkoeken worden goed gecombineerd met kwark of zure room. Belangrijk: het serum moet op kamertemperatuur zijn.Noodzakelijke ingrediënten:
- Meel - 10-12 eetlepels.
- Suiker - 2 el.
- Wei - 500-600 ml
- Melk - 1-1,5 eetlepels.
- Bakpoeder - 2 theel.
- Zonnebloemolie - 2 el.
- Vanillin - 1 pakket
Stapsgewijze instructies
- Voeg de bloem toe aan het serum, meng het.
- Voeg het bakpoeder toe, waarna het deeg wit wordt.
- We stoppen alle andere producten, mengen het opnieuw en zetten het op een warme plaats gedurende ongeveer een uur.
- We verwarmen de olie in een koekenpan en gaan de pannenkoeken bakken.
Het originele recept voor heerlijke visnetpannenkoekjes op het serum
Deze manier van pannenkoeken bereiden is al vele jaren aan de gang. Om een favoriete traktatie te maken, is het raadzaam om volkoren meel te gebruiken, maar een eenvoudig wit meel zal het doen. In ieder geval zullen de pannenkoeken op het serum zacht zijn en zeer watertanden. Lees het onderstaande recept en probeer het!Noodzakelijke ingrediënten:
- Wei - 1 l
- Meel - 1,25 kopjes
- Ei - 1 st.
- Suiker - 1 eetl.
- Zout - een halve lepel
- Frisdrank - een halve lepel
- Zonnebloemolie - een derde glas
Stapsgewijze instructies
- In een diepe kom zout met suiker en ei toevoegen, goed doorkloppen en het serum in het eimengsel gieten. Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken nog lekkerder zijn, moet je het serum een paar dagen in de warmte vasthouden.
- Het blijft om soda en bloem toe te voegen. Meng met een mixer of garde, vermijd het verschijnen van klonten.
- Bak het resulterende deeg op een pannenkoek pan, eerder smeren zijn bodem met olie. Afgemaakte pannenkoeken zullen kant worden. Het gerecht kan op een tafel worden geserveerd met honing, zure room of met een vulling.
Smakelijke dunne pannekoeken op het serum, een recept met een foto
Elke huisvrouw wil dat haar pannenkoeken delicaat, delicaat en delicaat worden, maar het is niet altijd mogelijk om een deeg op de juiste manier te maken. Dankzij dit recept krijgt u luchtige, smakelijke en dunne pannenkoeken op het serum. Ze kunnen worden geserveerd als een dessert met jam of kwark.Noodzakelijke ingrediënten:
- Wei - 3-4 kopjes
- Eieren - 3 stuks.
- Suiker - 3 items van l.
- Meel - 2 kopjes
- Zonnebloemolie - 3 items van l.
- Zout - snuifje
Stapsgewijze instructies
- Verwarm het serum voor (2-3 minuten) en sla de eieren erin en voeg zout en suiker toe.
- Voeg de bloem na grondig mengen toe, roer opnieuw de massa en giet de olie erbij. Roer het deeg na 15 minuten goed door.
- Bak aan beide kanten in een pan tot het helemaal klaar is.
Heerlijke pannekoeken op het serum met eieren, een recept met een foto
Na het koken heeft de kwark wei achtergelaten en weet je niet wat je ermee moet doen? Bak heerlijke dunne pannenkoeken! Deze optie wijkt enigszins af van het vorige recept. Om het gerecht te bereiden, zijn dezelfde producten vereist, maar de bereidingswijze is iets anders. Je kunt allebei proberen en de beste kiezen.Noodzakelijke ingrediënten:
- Wei - 2-3 kopjes
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 2 el.
- Zout - 1 theelepel.
- Meel - 1,5 kopjes
- Plantaardige olie - 2 el.
- Frisdrank - 0,5 tl.
Stapsgewijze instructies
- Serum verwarmd in de magnetron voor een paar seconden, en dan verbinden met eieren, zout en suiker.
- Voeg langzaam het gezeefde meel toe met soda, verkrijg een homogene massa en laat het deeg 20 minuten trekken.
- We gieten de plantaardige olie in en mengen het voorzichtig. Nogmaals, wacht 20 minuten.
- We bakken pannenkoeken op een hete koekenpan.
Klassiek recept voor vlaspannekoeken op het serum
Door het brouwen blijkt dit gerecht mals, elastisch en zeer aangenaam te smaken, dergelijke pannenkoeken kunnen bij elke vulling worden gebruikt: vlees, champignons en zoet, kwark. Het bereiden van dezelfde pannenkoeken op het serum is heel eenvoudig.Noodzakelijke ingrediënten:
- Meel - 400 g
- Serum - een halve liter
- Melk - 250 ml
- Ei - 3 stukken.
- Suiker - 4-5 eetlepels.
- Water - 1 glas
- Zout naar smaak
- Frisdrank - 0,5 tl.
- Plantaardige olie - 2 el.
Stapsgewijze instructies
- We verwarmen de wei op het fornuis en verwijderen het vervolgens uit het vuur en doen er soda, suiker en zout in.
- We breken eieren, gieten olie in en mengen het mengsel goed.
- Meel zeven en voeg toe aan de massa. Klaar deeg wordt verkregen als een pannenkoek.
- Melk en water worden gemengd en in een kooktoestand gebracht, waarna we in het deeg gieten.
- We wachten ongeveer een half uur en beginnen pannenkoeken te bakken. Bak de braadpan met olie, giet een beetje deeg op de bodem en verdeel het gelijkmatig over de bodem. We bakken van beide kanten.