- Aubergine - 2 stuks
- Rode tomaten - 3 stuks
- Paddestoelen - 300 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Eieren - 4 stuks
- Kaas van harde variëteiten - 200 gram
- Philadelphia-kaas - 100 gram
- Zure room - 250 gram
- Zout, peper - - Naar smaak
Allereerst snijden we al onze groenten en champignons in willekeurige stukken. Ik snij meestal aubergine en tomaat in grote blokjes, champignons - ergens op kwartalen, knoflook - fijn. Indien gewenst kunt u andere favoriete groenten toevoegen. Bereid nu de vulling voor. Hiervoor hebben we eieren, harde kaas, roomkaas, zure room en kruiden nodig. Eieren licht kloppen, harde kaas gewreven op een rasp. Meng eieren, harde en zachte kaas, zure room en kruiden. Ik heb wat meer gehakte greens toegevoegd. Groenten en paddestoelen passeruem op de olie bijna tot de volledige gereedheid - ongeveer 10 minuten. We stoppen onze porties in onze potten. Gelijkmatig vullen we potten met onze vulling. We zetten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak op 180 graden tot een korst gevormd is. We serveren of direct in potten ... ... of in borden, elke pot omdraaien en de inhoud op een bord gooien. Indien gewenst kunt u versieren met verse kruiden of verse groenten. Veel plezier!
Porties: 3-4