- bloem - 2 1/2 kopjes
- suiker - 3 items. lepels
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- melk - 1 glas
- gesmolten boter - 6 Art. lepels
- ahornsiroop - 1/3 kop
- bruine suiker - 3/4 kopjes (vulling)
- suiker - 1/4 kop (vullen)
- pecannoten - 3/4 kopjes (vulling)
- kaneel - 2 theelepels (vullen)
- zout - 1/8 theelepels (vulling)
- gesmolten boter - 1 Art. lepel (vulling)
- verzachte boter - 2 items. lepels (glazuur)
- ahornsiroop - 3 st. lepels (glazuur)
- melk - 1-2 theelepeltjes (glazuur)
- suikerpoeder - 1 kop (glazuur)
1. Maak de vulling. Meng alle droge ingrediënten in een kleine kom. Voeg ghee toe en meng met een vork tot het mengsel op nat zand lijkt. Zet opzij. 2. Verwarm de oven voor op 220 graden. Smeer 1 eetlepel gesmolten boter voor het bakken. 3. Maak het deeg klaar. Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder, soda, zout. Voeg ahornsiroop en 2 eetlepels gesmolten boter toe, roer. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een uniforme consistentie. Het deeg moet erg zacht en enigszins plakkerig zijn. 4. Rol het deeg uit in een rechthoek van 20x30 cm. Giet 2 eetlepels gesmolten boter op het deeg en bestrijk het hele oppervlak met uw vingers. Leg de vulling op het deeg en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak, laat de rand 1 cm aan de buitenkant. Druk de vulling in het deeg. 5. Begin met de lange kant van het deeg, rol het met rollen en naai de naden. Leg de tape met de naad op het werkoppervlak. Snijd in 8 stukken en plaats de broodjes in een vorm. Smeer de resterende 2 eetlepels gesmolten boter. Bak 20-23 minuten, tot ze goudbruin zijn. 6. Om het glazuur te maken, meng de boter in een kom met een mixer, voeg de poedersuiker en de zweep samen toe. Voeg de siroop toe en klop goed tot het mengsel homogeen wordt. Als het mengsel te dik is, voeg dan een theelepel of meer melk toe. 7. Laat de broodjes 5 minuten in de vorm afkoelen. Vul het glazuur en serveer het warm.
Porties: 8