- bloem - 6 1/4 kopjes
- zout - 1 snuifje
- suiker - 1/4 kop
- bakpoeder - 1 st. een lepel
- Boter - 3/4 kopjes
- grote eieren - 4 stuks
- melk - 1 3/4 kopjes
Verwarm de oven voor op 245 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier, zet apart. Meng in een grote kom het meel, zout, suiker en bakpoeder. Maak een groef in het midden en voeg boter toe. Kneed het deeg met de hand. Klop in een kleine kom 3 eieren en melk. Voeg het mengsel toe aan het bloemmengsel en meng. Leg het deeg op het bloemrijke werkoppervlak. Rol uit tot 2,5 cm dikte. Knip met een cutter de broodjes en leg ze op een geprepareerde bakplaat. Klop in een kleine kom het resterende ei en vet elk broodje in. Bestrooi met suiker. Bak tot ze goudbruin zijn, van 12 tot 14 minuten. Leg de broodjes op de grill en laat iets afkoelen voordat u het serveert.
Porties: 18