Salade "Nord" Salade is zeer pittig en ongebruikelijk - wat slechts één combinatie van ingrediënten is: gezouten haringfilets, croutons, verse komkommer, harde kaas, appels en uiendressing! De "Nord" -salade zal liefhebbers van nieuwe ongewone combinaties van vertrouwde producten aanspreken en zal ook geschikt zijn voor mensen die van salades met gezouten haring en groenten houden. Deze salade kan worden gevuld met zelfgemaakte mayonaise, maar met de originele uiendressing klinkt de smaak veel helderder!
ingrediënten:- Haring gezouten 300 g
- Dille van verse dille van 0,25
- Peterselie vers 0,25 bos
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Brood wit 150 g
- Kaas hard 150 g
- Ui 0,5 stuks.
- Apple 1 st.
- Komkommer 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Tafelazijn 3 el. l.
- Water gekookt 4 el. l.
- Mosterd 1 theel.
- Zout 0,5 theelepel.
- Suiker 1 tl.
- Uien 1 st.
- Peper zwart gemalen 0,25 tsp.
- Stap 1 Om de salade klaar te maken, hebben we een filet van gezouten haring, verse komkommer, appel, ui, harde kaas, wit brood, peterselie en dille nodig. Bereid het bijtanken van de ui voor tijdens het tanken.
- Stap 2 We snijden het brood in kleine, nette blokjes.
- Stap 3 Bak de croutons in een koekenpan in een kleine hoeveelheid met zonnebloem geraffineerde olie goudbruin. Laten we helemaal afkoelen, maar bereid nu de rest van de ingrediënten voor.
- Stap 4 Komkommer en snij in dunne, korte reepjes.
- Stap 5 We snijden de kaas op dezelfde manier.
- Stap 6 Snijd de appel en snijd hem samen met kleine peelings.
- Stap 7 Maal de greens, snijd de uien in halve cirkels.
- Stap 8 Haring is vrij van botten en huid, we nemen kleine botten weg en snijden de haas in kleine reepjes of blokjes.
- Stap 9 Verbind alle gesneden ingrediënten, meng ze.
- Stap 10 We vullen de salade met uiendressing.
- Stap 11 Mix en je kunt meteen een salade "Nord" op tafel zetten.