- Aardbeien - 500 gram
- Limoen - 1 stuk
- Water - 300 milliliter
- Suiker - 150 gram
Voeg in een pot water suiker, schil en limoensap toe. Licht opwarmen om suiker op te lossen, breng het dan aan de kook en laat het 3 minuten sudderen. Laat afkoelen. Voeg de aardbeien verbrijzeld in de blender toe, breng alles in een homogene massa. Giet in een plastic bak. Bevries gedurende 2 uur, of totdat het mengsel langs de randen bevriest. Gebruik een vork om ijs van de randen naar het midden te trekken. En opnieuw in de vriezer gelegd. Herhaal dan de procedure 3-4 maal, elke 30 minuten, of totdat het hele mengsel ijskristallen vormt. Serveer onmiddellijk.
porties: