Rauwe aardbeien-frambozenjam

We zullen frambozen wassen. We zullen aardbeien wassen. We scheuren de aardbeienstaarten af. In een blender of keuken naar Ingredients:

• Aardbeien geplet - 2 kopjes
• Raspberry crushed - 2.5 cups
• Citroensap - 1/4 kop
• Suiker - 4,5 glazen
• Suikerstroop - 1 glas
• Pectine (sachet) - 1 stuk

instructies

We zullen frambozen wassen. We zullen aardbeien wassen. We scheuren de aardbeienstaarten af. In een blender of keukenmachine afzonderlijk verpletteren we de aardbeien. Hetzelfde gebeurt met frambozen. Meng de gemalen frambozen en aardbeien. We voegen een zakje pectine en een beetje citroensap toe aan het bessenmengsel. Meng goed (tot de pectine volledig is opgelost) en laat 30 minuten staan. Giet na 30 minuten suikerstroop in het mengsel. Roer, voeg suiker toe. Roer. Het resulterende mengsel wordt in potten gegoten. Maak je geen zorgen dat het mengsel vloeibaar is - na een dag zal het stollen en een consistentie van jam krijgen. De volgende dag kan jam worden geprobeerd. Bewaar in de koelkast. Veel plezier! ;)

Porties: 6