- Varkensvlees - 500 gram
- Ananassen ingeblikt - 600 gram
- Tomaten - 2 stukken
- Boog - 2 stukken
- Kaas - 100 gram
- Mayonaise - 200 gram
- Zout, peper - - Naar smaak
- Zwarte olijven - - Naar smaak
Stuk varkensvlees gewassen, in grote porties gesneden, in een plastic zak gedaan en goed geslagen. De dikte is naar eigen goeddunken. We plaatsen de gehakte stukken vlees op een bakplaat, geolied of bedekt met folie. Tomaten en uien snijd ze in dunne plakjes. We zetten ui op een stuk vlees, smeren met mayonaise, we leggen een stuk tomaat er bovenop. Voeg bovenop dit ontwerp een schijfje ingeblikte ananas toe (indien beschikbaar kunt u vers vervangen - het zal nog lekkerder zijn). Nogmaals, smeer zachtjes in met mayonaise. Bestrooi tot slot alle geraspte kaas. We versieren de compositie met een olijf. Bak 35-40 minuten op 180 graden tot het vlees klaar is. Nauwkeurig opschuiven naar een serveerschaal en opdienen. Eet smakelijk! ;)
Porties: 4