- Eieren - 4 stuks
- Suiker - 1/2 kop
- Sol - 1 Pinch
- Zetmeel - 1 st. een lepel
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Vanilline - 1/4 theelepels
- Meel - 1 glas
- Boter - 50 gram (kan worden vervangen door margarine)
- Irga - 1 glas
Het klaarmaken van de taart van irgi is heel eenvoudig. Ik heb geen stapsgewijze foto's, daarom deel ik een eenvoudig recept. 1. Scheid de dooiers van eiwitten. Eiwit klopte met een snufje zout en een half suiker, dooiers afgewogen in een schuim met een halve suiker en vanilline. Dan verbinden we de ene massa met de andere, voeg hier zetmeel, bloem en bakpoeder toe. Wees voorzichtig, met een lepel mengen we al deze massa. Als je zweep met een mixer of een mixer - niets zal werken, alleen een lepel. 2. Voeg de gesmolten boter toe aan het resulterende deeg, roer opnieuw tot het homogeen is. 3. Giet het resulterende deeg in een ovenschaal, die vooraf is gesmeerd met olie en besprenkeld met bloem. Van boven op het deeg verspreiden we bessen. 4. We zetten de cake in een voorverwarmde oven van 180 graden en bakken ongeveer 40-50 minuten. 5. Laat de gebakken taart iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker. We serveren de tafel op kamertemperatuur. Bon appetit :)
Porties: 4-7-9