"One bite" Canape - de uitvinding van de Franse keuken. Kleine snacksandwiches zijn altijd een succes tijdens een feest. Integendeel, ze dienen als een warming-up voor de hoofdtafel. Canapeetjes zijn zoet en zout. Details van canapes worden vastgemaakt met spiesjes en soms met speciale wasknijpers. Canapes versieren de buffettafel met hun verscheidenheid. Ik bied een van de combinaties van zulke heerlijke broodjes aan. Ik denk dat mijn collega's graag hun sets heerlijke combinaties delen aan een spies.
ingrediënten:- Eieren kwartel 8 stuks.
- Zwarte peper poeder 1 g
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Zout 1 g
- Cilantro vers 20 g
- Verse dille 20 g
- Broodzwart 3 st.
- Avocado 1 st.
- Gezouten zalm 100 g
- Sesame White 3 g
- Stap 1 Om de canapé te bereiden, neem 3 sneetjes zwart brood, olijfolie, gezouten zalm, kwarteleitjes, avocado, dille en koriander, zwarte gemalen peper.
- Stap 2 Stel de kwarteleitjes in. Bereid de basis voor van canape-broden. Snijd in blokjes in maat 2х2 cm. Bak aan beide kanten lichtjes in een koekenpan in 1 theelepel. van olijfolie.
- Stap 3 Snijd de zalm in plakjes van dezelfde grootte. Verdun de plakjes vis in geroosterd brood.
- Stap 4 Maak de avocado schoon. Pure met 1 theelepel. olijfolie, fijngehakte groenen, een beetje zout en peper. Giet de avocadopuree in plakjes zalm.
- Stap 5 Kwarteleieren schoon. Strijk aan een spies en stop in een brood canapé. Garneer met sesamzaadjes. Serveer kant-en-klare hapjes voor snacks.