- Tarwemeel - 225 gram
- Suiker - 50 gram
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Zout - 1/2 theelepel
- Melk - 275 milliliter
- Boter - 30 gram
- Eieren - 2 stuks
- Wrongel - 200 gram
- Rozijnen - 2 Art. lepels
- Vanilla essence - 1 Art. een lepel
We nemen rozijnen, giet het in met kokend water. Laat het enkele minuten staan en verzacht worden. Smelt intussen de boter. Hoe te smelten - we zetten opzij. Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker. Kwark gemalen door een zeef. Voeg in de meelmix cottage cheese, melk, eieren en vanille-extract toe. Gebruik een garde voorzichtig mengen. Rozijnen halen uit het water en doen het deeg erin. Roer. Bak de wrongelpannenkoekjes op gesmolten boter. Wanneer de bovenkant bedekt is met bubbels - draai zachtjes om en bak aan de andere kant. Op dezelfde manier doen we met elke pannenkoek - en zijn de pannekoeken met rozijnen klaar! Serveer beter meteen.
Porties: 3-4