- Suikerpoeder - Naar smaak
- Rijst - 50 gram
- Cinnamon - 1 theelepeltje
- Suiker - 50 gram
- Noten (walnoten, amandelen, pinda's) - 200 gram
- Rozijnen - 200 gram
1. Allereerst, om de rozijnen te laten zwellen, giet het met kokend water. Spoel de rijst af en vul hem met koud water. Zet de pan met rijst maar het vuur en breng aan de kook. 2. Rijst wordt teruggegooid op een zeef en laat het water weglopen. We wassen het koude water. Rijst giet weer koud water (giet veel water), niet roeren, kook tot klaar. Tap vervolgens het water af, laat de rijst een beetje afkoelen. 3. Noten worden schoongemaakt (om de huid van amandelen gemakkelijker te kunnen reinigen, kunnen ze vooraf met kokend water worden gebrand), nu moet je de noten pletten of malen in een koffiemolen. Meng suiker en noten. 4. Voeg een beetje gekookt water toe (zou een pap moeten krijgen). Meng nu de hazelnootmassa met rijst en voeg de rozijnen toe. 5. Meng vervolgens kaneelpoeder met suiker. Leg de pap op een groot bord en besprenkel met kaneel op de poedersuiker. Eet smakelijk!
Porties: 6