- Tarwebloem - 250 gram
- Melk of water - 180 gram
- Boter - 50 gram
- droge gist - 2 gram
- suiker - 1 st. een lepel
- zout - 1/3 Art. lepels
- kaaskaas - 250-300 gram
- elke halfharde kaas - 250 gram
- ei - 2 stuks (1 voor het vullen, 1 eigeel voor smering)
Melk wordt licht verhit en smelt de olie erin. Voeg gist, suiker, zout, meel toe. Kneed het deeg, niet erg intensief. Dek af met een deksel of haal de folie aan en laat deze 1-1,5 uur op een warme plaats liggen. Beide soorten kaas wreven over een rasp, voeg ei toe aan de kaas en roer. We verdelen het deeg in verschillende delen. Afwisselend dun uitrollen, waardoor de vorm van het ovaal ontstaat. Bedek met een dunne laag kaas, laat de rand van het deeg vrij. Wij maken van het deeg de vorm van "boot", bedekken een stuk kaas met een deeg. We slaan de dooier en borstelen het deeg met een borstel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak taart in de oven tot ze goudbruin zijn, minuten 20-25. Klaar geplast met geoliede boter, gesneden en op tafel geserveerd, vooraf bestrooid met kruiden. Eet smakelijk!
Porties: 3