- honing - 225 milliliter
- oliën - 75 gram
- bloem - 350 gram
- gemengde kruiden - 1 theelepeltje
- frisdrank - 1 theelepeltje
- kersen, gehalveerd - 50 gram
- eieren - 3 stuks
- melk - 3 items. lepels
- grote citroen, schil - 1 stuk
- amandelen - 25 gram
Verwarm de oven op 170 ° C. Smeer de cake pan met een diameter van 20 cm. Giet 225 honing in een pan, voeg olie en warmte, roeren tot de massa homogeen wordt. Zeef meel, kruiden en soda in een grote kom. Voeg de kersen toe. Klop de eieren en melk samen en voeg aan de honing toe met citroenschil. Giet het mengsel in een bloem en meng goed. Giet het mengsel in een voorbereide vorm en bestrooi met amandelen. Bak ongeveer 1 1/4 uur tot de cake hard wordt. Laat afkoelen.
Porties: 12