- Wortelen - 250 gram (dit is ongeveer 3 stuks van middelmatige grootte)
- Amandel - 100 gram (kan worden vervangen door hazelnoten)
- Slablaadjes - 10 stuks
- Knoflook - 1 tand
Eerst zijn we bezig met amandelen - namelijk vermalen we het met behulp van een blender. We schenken het amandelkruim in een bak. In een kom voor een blender verbrijzelen we wortels en knoflook. Meng de geplette wortels met amandelkruimels, zout naar smaak en rol met natte handen uit deze massaballen, zoals op de foto. De afmeting van één bal is ongeveer met een walnoot. Volgens het principe van een brok in de bladeren gewassen in koud water sla wikkel onze wortelballen. Eén bal zit in een blaadje van een salade. Eigenlijk is dat de hele sluwheid :) Een mooie en gezonde snack is klaar om te serveren!
Porties: 3-4