Pittige worteltjes Eerlijk gezegd, een paar jaar geleden, alleen met de vermelding van gekookte wortelen, kreeg ik kippenvel ... van afschuw! Maar het veranderde allemaal toen ik deze eenvoudige manier om wortels te koken ontdekte! Gekookt voor een paar wortels behoudt zijn nuttige eigenschappen en heldere kleur, en de toevoeging van knoflook en gember geeft het originaliteit en extra smaak! Je kunt ook een theelepel whisky of andere "gerookte" alcoholische drank toevoegen, die een extra smaak geeft! Deze garnering zal zowel groot als klein naar uw zin zijn en zal u opladen met vitamines en energie!
ingrediënten:- Wortelen 500 g
- Knoflook 3 denticles
- Verse gember 3 theel.
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Zout 1 snuifje
- Cognac 1 eetl. l.
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, heeft u wortels, olijfolie, knoflook, gember, zout en cognac nodig.
- Stap 2 Maak de wortels schoon en snijd ze in cirkels.
- Stap 3 Doe de wortels in een stoomboot en bak tot ze gaar zijn. Ik heb een stoomboot zonder druk, dus het duurde ongeveer 15 minuten.
- Stap 4 Bak knoflook en geraspte gember in olijfolie en voeg de gekookte worteltjes toe. Voeg desgewenst cognac toe en laat het verdampen. Geef een beetje meer sappen van knoflook en gember, zout, peper en serveer heet.