Carrot Cookies

Boter de boter met suiker. Wortelen wrijven op een kleine rasp en voegen toe aan de schijfjes Ingrediënten:

• Wortelen rauw - 250 gram
• Suiker - 150 gram
• Boter - 100 gram
• Bakpoeder - 2 theelepels
• Meel - 350 gram

instructies

Boter de boter met suiker. Wortelen wrijven op een kleine rasp en voegen toe aan boter. Voeg de bloem en het bakpoeder toe, kneed het deeg - het moet zacht zijn, niet te steil. Van het deeg vormen we koekjes in de vorm van kleine balletjes. Verspreid deze ballen op een bakplaat, bedekt met papier voor het bakken. Bak 20-25 minuten op een temperatuur van 200 graden. Klaar!

Porties: 6-7