Cherry Soup (Hongaars)

Voeg kersen, wijn, suiker en kaneel toe aan de pan met water. Kook en transpireer op een zwakke Ingrediënten:

• kersen (vers, ingevroren of ingeblikt) - 1 kilogram
• droge wijn - 750 milliliter
• suiker - 175-250 gram
• kaneel - 1-2 stukken
• water - 250 milliliter
• Almond Essence - 1 theelepeltje
• vetarme room - 250 milliliter
• zure room - 250 milliliter

instructies

Voeg kersen, wijn, suiker en kaneel toe aan de pan met water. Kook en laat sudderen op laag vuur gedurende 25-30 minuten, tot de bessen zacht zijn, zet dan opzij en schenk de amandelessence. In een apart gerecht, zure room en een paar plakjes room mengen en verschuiven in een pan met kersen. Het wordt zowel warm als koud gebruikt.

Porties: 5