- watermeloen, geschild en in blokjes van 3 cm gesneden - 4 kilogram
- suiker - 4 theelepels
- Tequila - 180 milliliter
- een blad van een basilicum, en ook takjes voor een ornament - 24 stuks
- likeur met aroma van sinaasappel Triple Sec - 90 milliliter
- kleine ijsblokjes - 6 kopjes
24 blokjes watermeloen verpakken en in de koelkast bewaren voor minimaal 1 uur (of maximaal 2 dagen). De resterende watermeloen en suiker, meng in een mixer tot een gladde massa. Zeef het mengsel door een zeef of gaas. Je zou 3 kopjes puree moeten krijgen. Meng tequila en basilicum in een glazen pot en verpletter het met een houten lepel. Voeg watermeloenpuree en -likeur toe Triple Sec. Voeg de watermeloenblokjes toe. Meng met een shaker 3/4 Margarita-kopjes met 1 kop ijs. Giet in een glas. Herhaal dit totdat je alle 6 glazen hebt gevuld. Serveer de cocktail door deze te versieren met basilicum.
Porties: 6