- melk - 125 milliliter
- bloem - 250 gram
- ei - 1 stuk
- poedersuiker - 10 gram
- Vanillesuiker - 10 gram
- boter - 125 gram
- zout - 0,5 theelepels
- soda - 0,5 theelepels
- Gist - 20 gram
- grote suikerkristallen - 150 gram
Doe in een kom: 250 g bloem, 1 ei, 10 g poedersuiker, 10 g vanillesuiker, 125 g boter, een theelepel zout, een theelepel frisdrank en 20 g gist. Kneed langzaam, giet langzaam in de melk. Bedek de schaal en zet hem 1 uur en 30 minuten op een warme plaats. Verwarm het wafelijzer voor. Voeg 150 gram grote suikerkristallen toe aan het deeg en meng goed. Opmerking: de suikerkristallen worden op het laatste moment toegevoegd, zodat ze niet oplossen. Bak de wafels goudbruin.
Porties: 12