Eigengemaakte aardbeitiramisu Voor miljoenen mensen is tiramisu van aardbeien de meest favoriete traktatie. En deze fijnproevers kunnen worden begrepen: het dessert heeft een unieke delicate smaak, die kaas- en koffienoten combineert. Helaas kun je het je niet altijd veroorloven een dure mascarpone te kopen en tijd te vinden om speciale Savoyardi-sticks te bakken. Wij bieden u een niet minder smakelijke en delicate interpretatie van tiramisu cake zonder mascarpone en eieren.
Aardbei tiramisu cake thuis - stap voor stap recept
Noodzakelijke ingrediënten:
cottage cheese (vet of medium vetgehalte) - 500 g;
koekjes (jubileum of gesmolten melk) - 200 g;
Aardbei (vers of bevroren) - 200 g;
bananen (niet groot) - 2 stuks;
koffie (oplosbaar) - 1 theelepel;
vanille (suiker) - 0,5 tl.
Stapsgewijze instructie:
We slaan de wrongel met een ondergedompelde staafmixer (of je kunt hem gewoon door een zeef wrijven). Hij moet luchtig en zachtaardig worden. Voeg suiker en vanille toe.
Los koffie op in een half kopje warm water. We nemen elke vorm, maar de langwerpige werkt het best, en we spreiden de koekjes in één laag, voorlopig snel onderdompelen in koffie.
De volgende laag in onze cake is tiramisu, we zetten bananen, die we in niet erg brede cirkels snijden.
Sluit de twee voorgaande lagen wrongel, zodat er geen gaten zijn.
Tot op de hoogte! Bevochtig de lepel in gekookt water. Het zal dus gemakkelijker zijn om de wrongellaag aan te brengen.
Bestrijk de helft van de aardbeien voor de wrongel. Verdrink het enigszins in de wrongelmassa.
Daarna herhalen we alles opnieuw: koekjes, bananen, kwark, aardbeien en weer kwark. Zet de laatste laag goed op niveau.
Het blijft alleen om door een zeef van cacao te sprenkelen en de cake 3-4 uur naar de koelkast te sturen. Geniet van de unieke en delicate smaak van aardbei-tiramisu. Eet smakelijk!
