Voedingsmiddelen die helpen in de strijd tegen vrije radicalen
Nog niet zo lang geleden werden stoffen ontdekt die verantwoordelijk zijn voor het ouder worden. Het gaat over vrije radicalen, dat wil zeggen over vrije elektronen, die maar één doel hebben: het vinden van het ontbrekende elektron.
Wanneer vrije radicalen een geschikt elektron vinden, begint een reactie in ons lichaam, die leidt tot de vernietiging van de cel waarin deze "ontmoeting" plaatsvond. Dus veroudering is niets meer dan de dood van cellen, dus als we vrije radicalen "hun grillen" laten vervullen, versnellen ze respectievelijk de veroudering van het lichaam.
Factoren zoals stress, milieuvervuiling of extreme vermoeidheid, verergeren de effecten van vrije radicalen. Bovendien is veneuze insufficiëntie gevaarlijk omdat vrije radicalen zeer snel verschijnen in de problematische delen van het lichaam, en in ons geval tasten ze, met behulp van de zwakte van het veneuze systeem, de wanden van de vaten aan.
Om de schadelijke effecten van vrije radicalen te voorkomen, moet u in uw dieet voedingsmiddelen opnemen die een groot aantal antioxidanten bevatten. De laatste is een enorme variëteit: het zijn phytoncides - stoffen die knoflook een specifieke smaak en smaak geven; catechins gevonden in groene thee; zink, koper, zwavel en andere mineralen die in grote hoeveelheden in veel voedselproducten aanwezig zijn; leucoplast, waardoor tomaten een rode kleur hebben, etc. Het is erg belangrijk dat uw menu ook overvloedig is met de onderstaande voedingsmiddelen. Ze bevatten ook antioxidanten, zonder welke ons lichaam ongewapend zal zijn in de strijd tegen verouderende cellen en de zwakte van de wanden van bloedvaten.
- Volle granen, gedroogde vruchten, amandelen, hazelnoot, tarwekiemen, eigeel, groenten, enz. Deze voedingsmiddelen bevatten een grote hoeveelheid vitamine E, wat het belangrijkste is in de strijd tegen vrije radicalen.
- Zuivelproducten, vlees, eieren en lever, rijk aan vitamine A.
- Sinaasappelen, citroenen, mandarijnen, kiwi's, rode aalbessen, ananassen, bramen, tomaten, enz. Allemaal belangrijke bronnen van vitamine C.
- Alle groenten en fruit met een hoog percentage van het gehalte aan bètacaroteen en carotenoïden, de voorlopers van vitamine A.
Groenten en fruit die de versterking van vasculair collageen bevorderen
Groenten en fruit moeten een belangrijk onderdeel zijn van elk dieet, vooral als u lijdt aan veneuze insufficiëntie, omdat ze rijk zijn aan flavonoïden. Zonder enige twijfel zijn flavonoïden zeer belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn om de bloedvaten te versterken.
Dit zijn fenolische verbindingen, componenten van het niet-energetische deel van het menselijke dieet. Hun betekenis voor het veneuze systeem ligt in het feit dat ze vitamine C helpen om voet aan de grond te krijgen in de bloedvaten.
Vitamine C is noodzakelijk voor de regeneratie van collageen van het derde type - een stof die 50% van het weefsel van de aders vormt.
Flavonoïden hebben een andere positieve eigenschap: vanwege hun antioxiderende werking dragen ze bij aan een goede staat van rode bloedcellen. Als de inname van flavonoïden bijvoorbeeld onvoldoende was, zouden de rode bloedcellen vast worden, wat de bloedcirculatie zou belemmeren.
Op dit moment worden ongeveer 5000 verschillende soorten flavonoïden in veel voedingsmiddelen aangetroffen, ondanks het feit dat ze voornamelijk in groenten en fruit worden aangetroffen.
Flavonoïden zijn rijk aan:
- Fruit: appels, peren.
- Groenten: kool, selderij, ui, sla, broccoli.
- Bonen: bonen, soja.
- Specerijen: rozemarijn, salie, kurkuma, gember.
- Dranken: thee (vrouwen, vooral zwangere vrouwen, mogen het echter niet misbruiken, omdat het de opname van ijzer vertraagt), rode wijn (niet meer dan een glas per dag, meer veroorzaakt overmatige uitzetting van aderen).
Vetachtige onverzadigde zuren
Om de aderen in een gezonde staat te houden, dat wil zeggen, elastisch en zonder cholesterolafzettingen, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan vette onverzadigde zuren. De laatste bevatten zeer belangrijke moleculen van omega-3 en omega-9, waarvan je waarschijnlijk al hebt gehoord.
Bij gebruik van meervoudig onverzadigde zuren wordt, in tegenstelling tot verzadigde vetzuren, geen cholesterol op de wanden van de aderen afgezet. Deze zuren worden ook "basisvetzuren" genoemd, omdat het lichaam ze niet produceert. Daarom moeten we het voedsel dat ze bevatten consumeren.
Talrijke wetenschappelijke studies hebben de gunstige effecten van vetzuren bewezen. Er is bijvoorbeeld gevonden dat in die gebieden waar meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetzuren voorkomen, het risico op cardiovasculaire ziekte en arteriosclerose veel lager is.
Hier zijn enkele voedingsmiddelen die onverzadigde vetzuren bevatten:
- Vette vis - zalm, tonijn, makreel, sardines en sardinella. Ze zijn erg rijk aan omega-3.
- Plantaardige oliën - walnootolie, olijfolie, raapzaad, zonnebloemolie. Het is heel belangrijk om ze altijd rauw te eten.
- Veel mensen die een dieet volgen voor gewichtsverlies, sluiten deze oliën uit van hun dieet. Dit kan in geen geval worden gedaan, omdat ze de voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de normale werking van ons lichaam. Deze voedingsmiddelen zijn zeer rijk aan omega-9.
- Gedroogd fruit - amandelen, walnoten, pompoenpitten, pinda's. Ze onderscheiden zich door een hoog gehalte aan omega-9.
Vochtretentie verergert de symptomen van complicaties veroorzaakt door veneuze insufficiëntie, omdat het bijdraagt aan een nog meer zwelling van de benen.
Daarom is het noodzakelijk om in uw menu voedingsmiddelen op te nemen die een diuretisch effect hebben, dat wil zeggen die die helpen overtollig water te verwijderen dat is ingesloten door weefsels. Dit zijn:
- Fruit: druiven, peren, loquat, meloen, watermeloen, perzik, appel.
- Groenten: artisjok, selderij, aubergine, bloemkool, prei, asperges, knoflook en ui.
- Water verrijkt met kalium.
Oligotherapie: Mineralen als een belangrijke aanvulling op voeding
Misschien hebt u al begrepen dat we het hebben over bepaalde mineralen en metalen die helpen bij het omgaan met gezondheidsproblemen.
Oligotherapie is inderdaad de naam van de methode van behandeling met micro-elementen, d.w.z. mineralen en metalen, die in zeer kleine hoeveelheden in ons lichaam aanwezig zijn en deelnemen aan talrijke en belangrijke biologische processen.
Deze stoffen zijn bijvoorbeeld erg belangrijk voor weefselherstel en versterking van het immuunsysteem.
Als u aan veneuze insufficiëntie lijdt en stressvolle effecten ervaart, moet u uw dieet aanvullen met medicijnen die sporenelementen bevatten. Meestal worden ze uitgegeven in de vorm van ampullen en worden ze verkocht in apotheken of andere gespecialiseerde winkels. De inhoud van deze ampullen moet 15 minuten vóór de maaltijd of 2 uur na het eten worden ingenomen.
Het wordt aanbevolen om het medicijn enkele minuten in de mond te houden, zodat de sublinguale zenuwuiteinden een deel van de vloeistof absorberen voordat de dosis volledig het lichaam bereikt.
- Mangaan: naast het versterken van het immuunsysteem, is het een zeer belangrijke stof voor een goede bloedstolling. Daarnaast is het mineraal noodzakelijk voor de assimilatie van vitamine E, wat van groot belang is in de strijd tegen vrije radicalen, die de wanden van bloedvaten aantasten. Mangaan komt voornamelijk voor in soja, kastanjes, rode bessen, gember en ontbijtgranen.
- Kobalt: een constante "partner" van mangaan. De gecombineerde werking van beide mineralen is erg belangrijk om het gevoel van zwaarte te verlichten dat vermoeidheidssyndroom veroorzaakt, en om de uitbreiding van aderen te stoppen. Voedingsmiddelen rijk aan kobalt zijn schimmels, radijs, ui en kool.
- Jodium: jodiumtekort veroorzaakt een vertraging van de bloedcirculatie. In geval van gebrek daaraan, wordt geadviseerd om zeevruchten en algen rijk aan jodium, een mineraal dat de schildklier stimuleert, in hun dieet op te nemen.
Wees gezond!