- Pepper Bulgaars (geel) - 1 stuk
- Boter - 20 gram
- Crème - 180 milliliter
- Knoflook - 2 tanden
- Verse dille - 20 gram
- Zwarte peperpoeder - 1 snuifje
- Sol - 1 Pinch
- Meel van meel - 2 Art. lepels
Ingredients. Bulgaarse peper, reinig van de kern, snij in grote stukken. Smelt de boter in een kleine steelpan, doe de paprika in de gesmolten boter en bak gedurende 5 minuten op matig vuur onder voortdurend roeren. Voeg dan de room en fijngehakte knoflook toe aan de pan. We koken nog 2-3 minuten. De resulterende massa wordt gemengd met behulp van een menger tot homogeniteit. Breng het homogene mengsel terug naar onze pan, voeg bloem, zout, peper en dille toe. We warmen een paar minuten op - maar breng het niet aan de kook. Koel af tot kamertemperatuur en serveer. Veel plezier! ;)
Porties: 6