- Tomaten - 4 stukken
- Ui - 6 stukken
- Pepper zoet Bulgaars - 2 stuks
- Wortel - 1 stuk
- Kool - 1 stuk
- Selderij (stengel) - 1 stuk
- Dille - - Naar smaak
- Laurierblad - - Naar smaak
- Pepper kruidige grond - - Naar smaak
- Knoflook - 3 tanden
Onder de ingrediënten - alleen groenten. Snijd de ui en knoflook in kleine blokjes, de wortel fijn raspen op een rasp of snijd in dunne reepjes. Verdun verse kool. We maken Bulgaarse pepers schoon, snijd ze in kleine blokjes. Tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Het is beter om sterkere tomaten te gebruiken - ze vallen niet uit elkaar en zullen tijdens het koken niet in pap veranderen. We brengen alle bereide groenten in een pan, we voegen ook een fijngehakte stengel bleekselderij, dille en laurier toe. Vul met water (de hoeveelheid water - naar eigen goeddunken, afhankelijk van welke soep je meer wilt - dik of vloeibaar). We staken het vuur. We brengen de soep aan de kook, waarna we het vuur verminderen en ongeveer 30 minuten koken zonder deksel op een zwakke kook. Ergens 15-20 minuten voor het einde van het koken, voegen we aan de soep gemalen hete rode peper - het verbetert de spijsvertering en, daarom, bevordert gewichtsverlies. Wij serveren heet. Eet smakelijk! ;)
Porties: 8