Sandwich met kalkoen
Meng een klein bakje yoghurt en mosterd met mierikswortel. Kook de kalkoenborst in gezout water. Spoel de sneetjes brood in de broodrooster en vet de resulterende saus in met 4 toast. Doe elke toast in lagen: sla, gekookte kalkoenfilet, een mok tomaat en paprika, verse peulen van jonge erwten. Bedek de resterende toast.
- Snijd 8 plakjes
- Sla 12 bladeren
- Borst van Turkije - 300 g
- Grote tomaat - 1 st.
- Een kleine gele Bulgaarse peper - 1 st.
- Jonge erwt pods -100 g
- Magere yoghurt - 150 g
- Mosterd met mierikswortel - 3 el. lepels
- zout
Sandwich met gedroogde ham en peer
- Broodjes voor broodjes 4 stuks.
- Salade mengsel 300 g
- Gedroogde ham - 120 g
- Venkel - 1 wortel
- Rode peer - 1 st.
- Basilicum - verschillende bladeren
Voor het tanken van snacks:
- Olijfolie -1 el. een lepel
- Madeira - 1 eetl. een lepel
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels
- Knoflook - 2 kruidnagels
- Dijon mosterd -1 uur. een lepel
- Zout, gemalen rode peper
Knip de broodjes voor de broodjes door, snipper de plakjes bruin in de broodrooster of op de filet. Meng alle ingrediënten voor het vullen, giet het in een fles met een schroefdop en schud goed. Smeer de schijfjes rol. Roer het salade-mengsel door een beetje azijn. Snijd de gedroogde ham heel dun en vouw elk stuk met een tube. Snijd de wortel van venkel en peer maar dun. Maak een broodje klaar: doe de helft van een broodje ham, sla, venkel, een schijfje peer, een blaadje basilicum op. Bestrooi met azijndressing en bedek met een tweede helft.
Sandwich met tonijn en groenten
Smeer de tonijnfilet met olijfolie, zout en peper. Bak het 8-10 minuten op de grill en draai het een keer. Snijd Italiaans brood in 4 stukken. Snij ze in stukjes en bruin ze 1-2 minuten op de haas. Meng mayonaise met kruiden. Zet op de onderste helft van het brood gefrituurde tonijnfilets, op het - een cirkel van tomaat, 2 eetl. lepels mayonaise met kruiden, een kwart van de ingelegde groenten in kleine stukjes gesneden en bedek met een tweede helft van het brood.
- Tonijnfilet 2,5 cm dik
- Olijfolie - 2 el. lepels
- Knoflook - 1 tand
- Italiaans focaccia-brood 30 cm lang - 1 st.
- Kruidige gemarineerde groenten (gesorteerd) -300 g
- Tomaat (medium) - 1 st.
- mayonaise
- Specerijen, zout, gemalen zwarte peper
Sandwich "Caesar"
- Kippenborst -4-delig.
- Dressing voor Caesar salade 100 g
- Olijfolie -4 theel.
- Knoflook - 1 tand
- Broodjes ciabatta (of hamburgers voor hamburger) - 4 stuks.
- Klein blad van romanosla -8 stuks.
- Geraspte Parmezaanse kaas -50 g
- Gemalen zwarte peper
Bak de kipfilets op de filets gedurende 12-15 minuten, eenmaal omgedraaid. 5 minuten voordat ze klaar zijn, vet ze in met een halve saladedressing. Meng olijfolie en gemalen knoflook. Snij de ciabatta doormidden en smeer de plakjes met het resulterende mengsel. Leg ze op de grill met de gesneden 2-3 minuten. Maak een broodje klaar: leg op de onderste helft van de ciabatta de kip, sla dan slablaadjes, giet het verband erover en besprenkel met kaas en peper. Bedek de tweede helft.
Pizza in het Frans
- Frans brood - 1 st.
- Runderhaasje - 500 g
- Tomatenpuree -170 g
- Groene ui balk
- Olijven - 1/2 blikjes
- Geraspte Parmezaanse kaas - 50 g
- Tomaten (medium) - 2 stuks.
- Groene paprika - 1 st.
- Geraspte kaas - 200 g
- oregano
- Zout, gemalen zwarte peper
Snijd voor een snack een Frans brood en roosteer beide delen op de grill. Bak het gehakt in de braadpan, giet het vet weg, voeg de tomatenpuree, 50 ml water, fijngehakte groene ui, in plakjes gesneden olijven, strooi oregano, zout en peper. Haal van het vuur en voeg geraspte Parmezaanse kaas toe. Doe dit mengsel op een brood, leg de ringen in tomaten en paprika, bestrooi met kaas. Bak 8-10 minuten in de oven.
Sandwich met rundvlees
Snijd de runderhaas door de vezels voor kleine hapjes voor snacks. Knip de broodjes door en smeer ze in met Italiaanse slasaus. Zet de grill of oven in secties gedurende 1-2 minuten. Verwarm de resterende slasaus op middelhoog vuur en bak het vlees gedurende 2-3 minuten. Leg het vlees op de onderste helften van de rollen, top met reepjes peper, artisjokken en kaas. Bak nog eens 2-3 minuten tot de kaas smelt. Bedek de bovenste helft van het broodje. Snij het ossenhaas in kleine stukjes (5-7 cm), doe ze in kookgerei met antiaanbaklaag, voeg 100 ml water toe, dressing voor salade, Italiaanse kruiden en droge knoflook, zout. Dek af en bak op middelhoog vuur gedurende 5 uur. Als het vlees klaar is, haal het eruit en verdeel het in vezels. Snijd rode paprika in reepjes en bak ze op de grill. Leg het vlees in sandwichbroodjes, versier met gefrituurde reepjes rode peper.
- Rundhaasje - 1,5 kg
- Dressing voor Italiaanse salade - 25 g
- Italiaanse kruiden - 2 eetlepels. lepels
- Droge knoflook
- Broodjes voor broodjes -10-12 stuks.
- Zoete rode paprika -2 stuks.
- zout
Sandwich met avocado
- Borstfilet van Turkije - 2 st.
- Kant-en-klare dressing voor Caesarsalade - 100 g
- Olijfolie -4 theel.
- Knoflook -1 dentikel
- Pita - 4 stuks
- Bladeren van romanosla
- Tomaten (medium) - 2 stuks.
- Avocado - 1 st.
- Geraspte Parmezaanse kaas
- zout
Zout voor een snack en bak kalkoenfilet 12-15 minuten op de grill, eenmaal omgedraaid. 5 minuten voor de maaltijd, vette helft van de vulling voor Caesar salade. Meng olijfolie en gemalen knoflook. Snijd elke put langs en smeer de plak met het resulterende mengsel. Zet het gedurende 2-3 minuten op de grill. Maak een broodje klaar: op de geroosterde pitabroodjes, slablaadjes, kalkoenfilet, tomatencirkel, een stukje avocado, sladressing, bestrooi met geraspte parmezaanse kaas. Bedek de tweede helft van de pitabroodje.
Vrolijke duizendpoot
Snijd de wortels in een groot rietje, 2,5 cm lang en verdeel 2 eetlepels tortilla's. lepel pindakaas en leg op 1 eetlepel. lepel bessengelei. Vouw de tortilla en druk zachtjes zodat ze niet uit elkaar vallen, leg ze op de snijplank en snijd ze in ringen. Leg de ringen op het bord om de duizendpoot te maken. Zet in plaats van het hoofd een cherrytomaat in plaats van de snor, plak de dunne kaassticks. Stelen maken van wortelrietjes.
- Wortelen - 1 st.
- Tortilla's - 6 stuks.
- Pindakaas -150 g
- Aardbeien- of druivengelei -150 g
- Kersentomaten 6 stuks.
- Cheddar Cheese
Focaccia met kaas en spek
- Brood focaccia met een dikte van 2,5 cm of een feed - 1 pc.
- Harde kaas - 30 g
- Spinazie - 3-4 bladeren
- Bacon - 50 g
- Boter -1 theelepel.
Snijd de focaccia langs het brood, vet de snede in met boter. Leg op de bodem van het brood een klein plakje kaas, spinazieblaadjes en fijngesneden spek. Bedek de vulling met de bovenste helft van het brood en bak 3-4 minuten aan elke kant op middelhoog vuur, tot de kaas smelt.