Plantaardige snack
Eenvoudig en zeer smakelijk gerecht!
Ingrediënten van de schotel:
- Tomaten - 1 st.
- Courgette - 1 st.
- Aubergine - 1 st.
- Peper - 1 st.
- Mozzarella - 125 g
Voor de bak
- Wortelen - 1 st.
- Selderij - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 0,5 kruidnagel
- Zeezout - naar smaak
Porties - 3
Kooktijd - 30 min
Hoe te koken:
1. Kook de bak. Uien, knolselderij, knoflook en wortels worden gespoeld. Met uien en knoflook pellen we van de kaf, wortels en bleekselderij worden geschild. Ui gesneden in blokjes, wortel en selderij malen op een grote rasp en bak ze op middelhoog vuur. 2. Courgette, aubergine en peper spoelen onder stromend water. We verwijderen de zaden van de paprika. We snijden alle groenten in grote stukken. Bereide groenten worden op de grill gebakken. 3. Verwarm de oven voor op 200C. 4. Mozzarella vermalen op een gemiddelde rasp. Tomaat spoelen en in blokjes snijden. 5. We bedekken de bakplaat met plantaardige olie, we leggen er gebakken groenten, gehakte tomaat aan. Vul alle sautéing. Bestrooi met gehakte kaas en zet in de oven gedurende 10 minuten. 6. We versieren het voorbereide gerecht met kruiden en serveren het op tafel.
Pizzapunten
Het originele veld is een uitstekende vondst!
Ingrediënten van de schotel:
- Courgettes - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Dille - 5 g
- Meel - 5 g
- Tomaten - 100 g
- Zout, peper - naar smaak
Voor saus
- Zure room - 25 g
- Mayonaise - 25 g
- Dille - 1 g
- Curry -0,5 g
- Oregano - 0,5 g
- Knoflook - 1 tand
Voor decoratie
- Camembert kaas - 30 g
- Ui (groen) - 2 g
- Saladeblad - 3 g
Aantal porties - 1
Kooktijd - 30 min
Hoe te koken:
1. Squash, tomaten, knoflook, greens grondig gewassen. Snijd de greens fijn. Knoflook wordt van de kaf gepeld en door knoflook gevoerd. 2. Bereid het deeg voor: courgette wrijf op een grote rasp, voeg het ei, gehakte dille, bloem, zout, peper toe en meng goed. 3. Giet een beetje plantaardige olie op een braadpan, warm hem op, lepel het groentedeeg uit en bak de pannenkoeken aan beide kanten. 4. Bereid de saus: meng de mayonaise en zure room in de kom, voeg gemalen dille en knoflook toe, breng de curry en oregano erover en mix. 5. Snijd de tomaten in cirkels. 6. Smeer Oladushki in met saus, verschuif de cirkels van tomaten, decoreer met kaas, kruiden en uien.
Salade met ingelegde tonijn
Ingrediënten van de schotel:
• Gemarineerde tonijn - 60 g
• Ijsbergsalade - 20 g
• Salade "Romain" - 20 g
• Friese salade - 10 g
• Caesar Sauce - 30 g
• Tomaten - 40 g
• Kappertjes - 10 g
• Avocado - 20 g
• Parmezaanse kaaschips - 20 g
• Zeezout - 1 g
• Peper (erwten) -1 g
Aantal porties - 1
Kooktijd - 15 min.
Hoe te koken:
1. Saladeblaadjes, tomaat, avocado zorgvuldig uitspoelen. Slabladeren worden gescheurd, tomaten worden in ringen gesneden, avocado en tonijn zijn borden, kappertjes zijn plakjes. 2. Op een schotel verspreiden we bladeren van een salade, vullen we met hun saus "Caesar", zout, peper naar smaak; en voeg kappertjes toe. Roer. 3. Leg de tomatenringen op de slablaadjes, leg de avocado- en tonijnplaat erop. 4. Bereide salade is versierd met chips I van Parmezaanse kaas en geserveerd op de tafel.
Snack "zonneschijn"
Ingrediënten van de schotel:
- Salade (inrichting) - 15 g
- Tomaten - 80 g
- Kwark - 80 g
- Dille - 2 g
- Peterselie - 2 g
- Knoflook - 2 g
- Kinza-2 g
- Mayonaise - 10 g
Voor decoratie
- Walnoot - 10 g
- Prei - 3 g
- Dille - 2 g
- Tomaten - 10 g
Aantal porties - 1
Kooktijd - 15 min.
Hoe te koken:
1. Sla bladeren, tomaten, groen en knoflook zorgvuldig uitspoelen. Knoflook wordt van de kaf gepeld en door knoflook gevoerd. We hakken de tomaten in plakjes, we scheiden het zaaddeel. Snijd de greens fijn. 2.Tvorog in de kom wiet met mayonaise. Voeg gemalen knoflook, zout, peper naar smaak toe en meng goed. 3. Plakjes tomaten worden gevuld met wrongelmassa, bestrooi met geplette walnoten. 4. Leg de blaadjes sla op het bord, leg op de bovenkant de tomaten met de vulling. We versieren uien en groenten.
Komkommerboten
Heerlijke groentesnack is licht en ongebruikelijk!
Ingrediënten van de schotel:
- Komkommers - 300 g
- Tomaten - 500 g
- Zwarte olijven (ontpit) - 50 g
- Brynza - 200 g
- Paprika - 50 g
- Mayonaise 150 g
- Dille - 50 g
Aantal porties - 2
Kooktijd - 20 min.
Hoe te koken:
1. Brynza in kleine blokjes gesneden. 2. Kleine sterke komkommers grondig gespoeld onder stromend water. Bij komkommers van boven snijden we (maar niet naar het einde!) Een dunne strook. We draaien het met een plaat en repareren het met een spies. Opnieuw fixeren de spiesen de wals opnieuw. 3. Verwijder voorzichtig wat van de pulp in de voorbereide komkommerlepel. 4. De rand van de "boot" wordt figuratief uitgeknipt met een mes, aan spiesen kleden we stukjes kaas, paprika en zwarte olijven. 5. Dille Groenen spoelen en hakken fijn. 6. We spoelen de tomaten zorgvuldig onder stromend water, snijd ze in kleine stukjes. 7. Bereid de salade voor op de vulling. Meng in een kom gemalen tomaten, kaas en groen, voeg mayonaise toe. Meng alles grondig. 8. Ready "boten" vullen met salade en decoreren met stukjes olijven.