Dode wortels in Minsk

Wortel wortelen In de winter en vroeg in de lente begint ons lichaam te smeken om iets heel vitamine, fris en helder. Het uitzicht klampt zich vast aan alle kleuren, verschillend van het geboorde grijs. Wat moet je jezelf op dit moment plezieren, wanneer zelfs de heldere overzeese vruchten en binnenlandse, maar broeikastomaten niet in staat zijn om het lichaam te geven wat hij zo dringend nodig heeft? Kijk in de kelder, de koelkast of het groentekabinet, je zult er zeker de vrolijkste en niet onderhevig aan lange winterwortelen vinden - helder als de zon, oranje wortels. Hier zullen we onze vrolijke salade van bereiden. Zojuist is de wortel minder sappig geworden en perfect voor dit recept. En om wortel te raspen die doordrenkt is met de geur van kruiden en specerijen, kun je hem een ​​paar uur voor het serveren koken en in de koelkast bewaren. Het is zelfs handig als u op gasten wacht. Tenslotte worden salades meestal gekookt en bijgetankt als de gasten al zijn verzameld en wachten tot het team op hun plaats gaat zitten. En om niet in tranen uit te barsten bij het slijpen van een lamp, moet u hem doorsnijden of wrijven onder de bijgeleverde kap of in een tocht. Je kunt ook experimenteren met dit recept door paddenstoelen, walnoten of wat je maar wilt toe te voegen.

Wortel wortelen In de winter en vroeg in de lente begint ons lichaam te smeken om iets heel vitamine, fris en helder. Het uitzicht klampt zich vast aan alle kleuren, verschillend van het geboorde grijs. Wat moet je jezelf op dit moment plezieren, wanneer zelfs de heldere overzeese vruchten en binnenlandse, maar broeikastomaten niet in staat zijn om het lichaam te geven wat hij zo dringend nodig heeft? Kijk in de kelder, de koelkast of het groentekabinet, je zult er zeker de vrolijkste en niet onderhevig aan lange winterwortelen vinden - helder als de zon, oranje wortels. Hier zullen we onze vrolijke salade van bereiden. Zojuist is de wortel minder sappig geworden en perfect voor dit recept. En om wortel te raspen die doordrenkt is met de geur van kruiden en specerijen, kun je hem een ​​paar uur voor het serveren koken en in de koelkast bewaren. Het is zelfs handig als u op gasten wacht. Tenslotte worden salades meestal gekookt en bijgetankt als de gasten al zijn verzameld en wachten tot het team op hun plaats gaat zitten. En om niet in tranen uit te barsten bij het slijpen van een lamp, moet u hem doorsnijden of wrijven onder de bijgeleverde kap of in een tocht. Je kunt ook experimenteren met dit recept door paddenstoelen, walnoten of wat je maar wilt toe te voegen.

ingrediënten:

• Wortel 2 stuks.
• Uien 1 st.
• Knoflook 2 kruidnagels
• Citroensap 2 el. l.
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
• Koriander droog 1 tl.
• Komijn droog 1 theelepel.
• Peperrood gemalen 0,5 tl.
• Zout 1 snuifje

instructies

• Stap 1 De belangrijkste ingrediënten van geraspte wortelen in Minsk. Wortelen 2-3 stuks, het is beter om een ​​zoete, maar niet erg sappige, ui, knoflook en kruiden te nemen.
• Stap 2 Wortelen schoon en wrijf op een grove rasp.
• Stap 3 Bak de koriander en komijn in een droge braadpan 2-3 minuten in een vijzel.
• Stap 4 Giet vervolgens de plantaardige olie in dezelfde braadpan en bak hierin de ui.
• Stap 5 Voeg in de geraspte wortel een snuifje zout, 2 eetlepels citroensap, komijn, koriander en rode gemalen peper toe, pers de knoflook door de knoflookschors en giet op de boter waarop de uien gebakken zijn (de uien zullen niet nodig zijn). Alles goed gemengd en de wortels in Minsk 30-40 minuten in de koelkast gezet.