Een moderne mimosa-salade koken

Het lijkt erop dat het nieuwe gezegd kan worden over de salade "Mimosa"? Hij is al heel lang bekend bij iedereen, omdat het gerecht lang geleden werd uitgevonden en in de Sovjet-tijd erg populair was, toen de huisvrouwen de gasten wilden verrassen met het minimum aan producten.

Het klassieke recept met ingeblikte vis is in de loop der tijd aangepast aan een verscheidenheid aan opties, waarvan we er enkele vandaag zullen presenteren.

Laten we beginnen met het klassieke recept

Welke ingrediënten zijn nodig en hoe moet je goed koken?

• gekookte eieren
• boter
• visconserven
• uien
• mayonaise

Het aantal ingrediënten moet ongeveer proportioneel worden genomen, zodat de lagen hetzelfde zijn.

1. Eieren koken, kaas en boter wrijven op een kleine rasp. Dooier en eiwitten wrijven apart. Hak de uien in blokjes.
2. De salade is in dergelijke lagen ingedeeld:

   1e: eiwitten

   2e: geraspte kaas

   3 e: vis, vooraf geplet met een vork in een bord. Gesmeerd met mayonaise.

   4e: uien

   5-de: boter, besproeid met mayonaise

   6-y: dooiers, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de salade. Je kunt versieren met een paar takjes peterselie.

Verschillende originele recepten

Zonder olie

• ingeblikte vis (paprika) - 1 pot
• aardappelen, wortelen en uien - elk 2 stuks.
• eieren - 4 stuks.
• zout en peper
• mayonaise

Kookprocedure

1. Wortelen en aardappelen worden in gezout water gedruppeld en gekookt. We doen hetzelfde met eieren.
2. Buig fijngehakt en giet kokend water of azijn, zodat extra bitterheid zal achterlaten.
3. Als de groenten gaar zijn, koel ze en rasp ze op een fijne rasp. De eieren moeten van de dooiers van eiwitten worden gescheiden en ook in aparte vaten worden ingewreven.
4. We openen het blik, laten de olie weglopen en hakken de vis in een vork.
5. Laten we nu de saladedressing beginnen. Het is beter om een ​​diep transparant gerecht te gebruiken, zodat de gasten alle lagen van de salade vrij kunnen bekijken. Elke laag is gesmeerd met mayonaise.
6. Leg eerst de vis uit, dan verpletterde eekhoorns, wortels, aardappelen. We bedekken het met uien en opnieuw met een laagje aardappelen.
7. Omdat de laatste laag ook is ingesmeerd met mayonaise, is het noodzakelijk om het iets toe te voegen en bestrooi met geraspte dooier. Hij maakt de basis gele decoratie van de salade, waardoor het gerecht en kreeg een dergelijke naam.
8. Om de salade extra te versieren, plaats je gekookte groenten in de vorm van bloemen en bladeren.

Met een appel

U zult dergelijke producten nodig hebben

• kippeneieren - 3 stks.
• aardappelen - 3 stuks.
• zout - 1 theelepel.
• roze zalm (geconserveerd) - 200 g
• mayonaise
• harde kaas - 50 g
• ui - 100 g
• appel - 1 st.
• peterselie voor decoratie

Hoe te koken

1. Aardappelen en eieren koken
2. Van de vis voeg het sap samen en kneed het met een vork
3. We maken kleine vormen van folie. Knip hiervoor de foliestroken ongeveer twee centimeter breed en draai ze om.
4. We gaan door met het vullen van de mallen in kleine lagen, elk besmeurd met mayonaise.
5. Eerst vis, dan aardappelen en uien, dan eiwitten en appel. De laatste laag wordt gelegd dooier, gemalen op een rasp.
6. We verwijderen de formulieren in de koelkast gedurende twee uur, zodat de salade doordrenkt is en een vorm krijgt. Dan kunt u de folie verwijderen, de salade met peterselie versieren en op de tafel serveren.

Hoewel niet al te veel ingrediënten worden gecombineerd met ingeblikte vis, kunt u na een paar experimenten deze bekende salade interessant en ongebruikelijk maken. U kunt bijvoorbeeld gepekelde champignons of komkommers gebruiken om extra smaak toe te voegen. Je kunt ook haring gebruiken in plaats van ingeblikte vis, besprenkeld met citroensap.

Om de meest heerlijke salade voor te bereiden, bekijk de video: