- gedroogde erwten - 320 gram (voorweek in het water)
- room - 250 milliliter (20-22%)
- wortelen - 100 gram
- uien - 1 stuk
- paprika - 1 stuk
1. Allereerst moet je erwten doordringen in warm water voor de nacht. Hierna drain het water en spoel de erwten grondig. Doe de erwten in een pan en giet 600 ml water, breng het aan de kook. Na het koken het vuur tot een langzaam kookproces verlagen, 40 minuten laten doorkoken. 2. Tegen die tijd zal het water tot de helft koken, maar als het meer wordt achtergelaten, tap dan de gewenste hoeveelheid af. Gebruik een mixer om de erwten in pap te veranderen, verwarmde room toe te voegen en de resulterende massa aan de kook te brengen. Zet het vuur lager, breng op smaak met zout en kook ongeveer 10 minuten op laag vuur. 3. Nu kunt u groenten doen. We maken de paprika en de wortels schoon en grondig. Wortelen drie op een rasp en peper in kleine blokjes gesneden. Bak de groenten in olijfolie tot ze gaar zijn. Voor babyvoeding: laat de groenten lichtjes uit, bak niet! Serveer erwtenpap warm met groenten apart, maar je kunt het mengen.
Porties: 1-2