- Kipfilet - 500 gram
- Honing - 1 theelepeltje
- Sojasaus - 3 items. lepels
- Knoflook - 3 tanden
- Limoen (sap) - 1/2 Stuks
- Basilicum (vers of gedroogd) - - naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Ananas - 12 stuks
- Bacon - 100 gram
- Olijfolie - 1 st. een lepel
Kippenvlees en gesneden in shish kebab. Spiesjes voor shish kebab worden gedrenkt in water (verplicht). We stoppen gehakte stukken kip in een kom, voegen daar ook fijngehakte groenten aan toe. Meng sojasaus, honing en gehakte knoflook. De resulterende marinade wordt in de kip gegoten. Extrudeer het sap van een halve limoen (of citroen) in de kip, meng en laat 2-3 uur marineren. Ananas wordt schoongemaakt en in grote stukken gesneden. String aan spiesjes onze shish kebab - stukjes kip, ananas en plakjes spek. We spreiden de spiesen op een hittebestendige vorm op zo'n manier dat de shish-kebabs niet in de vorm liggen, maar eroverheen hangen als boven de vuurpot. Onderaan deze vorm gieten we water. We zetten de shish kebab in de oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende 20 minuten. Exotische shish kebab klaar. Serveer warm met de favoriete saus (hoewel het mogelijk is en zonder saus - ananas geeft veel sap, dat de saus volledig kan vervangen). Eet smakelijk!
Porties: 3-4