- Gember (geschild en in plakjes) - 2 kopjes
- Water - 2 kopjes
- Suiker - 1,5 kopjes
- Koolzuurhoudend water - 1 liter
- Limoen - 1 stuk
- Muntblaadjes - - Naar smaak
Ingredients. We maken de wortel van gember schoon en snijden ze met dunne plaatjes. In totaal hebben we 2 kopjes gesneden gember nodig. Doe de gember in een middelgrote pan. Voeg vervolgens 2 kopjes water toe. We plaatsen de pan op middelhoog vuur en brengen hem aan de kook. Kook op laag vuur gedurende 5 minuten. Verwijder vervolgens van het vuur, dek af met een deksel en laat het ongeveer 1 uur stoven. Na een uur filtert u de vloeistof door een fijne zeef. De resterende gember is niet langer nodig. Giet de gefilterde vloeistof terug in de pan. Voeg de suiker toe en vuur langzaam aan. Warm de siroop op totdat de suiker volledig is opgelost, haal hem dan van het vuur en laat hem afkoelen. Gekoelde gemberstroop gegoten in een pot of fles en verzonden naar opslag in de koelkast. Gembersiroop is klaar, en nu zullen we ginger ale direct bereiden. Om dit te doen, pers het sap uit de limoen. Meng vervolgens limoensap met muntblaadjes, gemberstroop en koolzuurhoudend water. Ik beschouw de volgende combinatie ideaal: 1 deel limoensap, 2 delen gemberstroop en 3 delen soda. Muntblaadjes - naar smaak. Meng de vloeistof in de bovenstaande verhoudingen, giet het over de glazen. Voeg ijs rechtstreeks aan de glazen toe. We versieren en serveren. Een verfrissend ginger ale is klaar!
Porties: 8