Peperkoek is een echt kerstsymbool: geurig, knapperig, met een subtiele, kruidige smaak. Geef ze een oven - het is gemakkelijk en eenvoudig, dus het is de moeite waard om meerdere feestjes tegelijkertijd te doen: familieleden en vrienden zullen zeker toevoegingen willen.
ingrediënten:
- Boter - 115 g
- Suiker (bruin of wit) - 65 g
- Honing - 155 g
- Ei - 1 st.
- Frisdrank - 0,5 tl.
- Kaneel, gember, zwarte peper, nootmuskaat - voor 0,5 tl.
- Meel - 375 g
Bereidingswijze:
- Meng de mixer in een kom met boter en suiker tot een homogene massa
- Introduceer ei en honing in het mengsel (kan worden vervangen door melasse of siroop), roer
- Voeg kruiden en frisdrank toe aan het deeg
- Voeg geleidelijk meel toe aan de massa, in kleine porties, en blijf constant mengen
- Na het kneden van het deeg, vormt u het in een kom, wikkelt u de voedselfilm in en zendt u hem een uur naar de koelkast. Je kunt naar de nacht vertrekken
- Na het uitnemen van het deeg, verdeel het in verschillende delen. Elk onderdeel wordt tussen de vellen perkament gewalst tot een vel van 3 tot 5 mm dik
- Snijd peperkoek inkepingen, het verzamelen van de resten van het deeg en vormen uit hen nieuwe bladen
- Bak beeldjes 7 - 15 minuten in de oven, verwarmd tot 175 С
- Klaar peperkoek kan worden bestrooid met poeder, chocolade kruimels, giet glazuur, karamel of vanillesaus. Gingerfiguurtjes kunnen enkele weken op een koele plaats worden bewaard