Granen zijn planten die worden gekweekt om graan te produceren. Granen bevatten alle belangrijke voedingsstoffen voor een persoon - eiwitten, koolhydraten, vetten, enzymen, vitamines, ballaststoffen en andere. Ongemixte graan is als een natuurlijk blikje blikjes. Ondanks het feit dat het klein is, blijven de stoffen die erin zitten lange tijd bestaan.
Graan is een droge, niet-openende vrucht met enkel zaad van granen met een filmachtig vruchtvlees dat samensmelt met het zaad. Het hoofdbestanddeel van het graan is het embryo, dat bestaat uit eiwitten, vetten, mineralen, vitamines en ook ballaststoffen die nodig zijn voor de spijsvertering. Onder de huid van het zaad zitten eiwitcellen.
Soorten graangewassen
Granen omvatten rogge, tarwe, gerst, haver, rijst, maïs en gierst. Opname in de voeding van graangewassen zorgt ervoor dat het menselijk lichaam van alle vitale stoffen wordt voorzien.
Gebakken bloem
Graan wordt schoongemaakt voor het malen. Dit meel bevat weinig nuttige stoffen, wat de oorzaak is van vele ziekten.
De belangrijkste soorten granen: rogge, tarwe, haver, gerst, rijst en gierst.
rogge
Rogge is een van de meest voorkomende granen in Oost-Europa. Het groeit goed in landen met koudere klimaten, maar ook in bergachtige gebieden. Dit is een laaggroeiende plant van grijsgroene kleur met korrels die niet bedekt zijn met bloeiende films. Rogge is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Bevat gluten.
tarwe
Tarwe werd gefokt uit wilde tarwe met enkel zaad. De stengels en bladeren zijn donkergroen, het oor is enigszins versmald. De samenstelling van tarwe omvat niet alleen B-vitaminen en mineralen, maar ook caroteen. Olie van ontkiemde tarwekorrels heeft een gunstig effect op ziekten van het hart en de bloedsomloop.
spelt
Verwijst naar de culturele folie-hooivorken. Het is een oude culturele vorm van tarwe. Spikelets langwerpig gebogen. Voor het verkrijgen van granen heb je te kleine korrels nodig, die na het oogsten worden geroosterd.
haver
Haver is gerelateerd aan paniculaire granen. Haver is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren en vindt zelden vitamine H, die het uiterlijk van de huid en het haar gunstig beïnvloedt. Haver verhoogt de werkcapaciteit, helpt bij gewrichtsaandoeningen, darm- en maagfunctie.
gerst
De graankorrel is filmachtig. Het bevat veel vitamines en mineralen, effectief bij de behandeling van ziekten van de maag en darmen.
rijst
Rijst is het hoofdvoedsel van de meeste mensen die onze planeet bewonen. In de wereld zijn er meer dan 100 verschillende soorten rijst. De rijstkorrel heeft een witachtig gelige kleur, is bedekt met een huid, waaruit het is gezuiverd, Rhys verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, dus is het geïndiceerd voor reuma en vaatziekten.
maïs
Maïs is het hoofdvoedsel van de inwoners van Zuid- en Midden-Amerika. Graankorrels hebben een gouden kleur, groeien op de kolf en worden omringd door bladeren. Ze bevatten veel mineralen en relatief weinig vitamines van de B-groep. Bevat veel nuttige stoffen.
gierst
Millet verwijst ook naar een filmachtige graancultuur. Gierstkorrels zijn als geen andere graankorrels rijk aan mineralen. Ze bevatten salicylzuur, dat essentieel is voor botten en de huid.
Ontbijtgranen
Voor het koken heb je thermisch onbehandelde granen nodig. Het graan wordt gemalen en 's nachts gelaten om te zwellen. Fruit, noten, zuivelproducten en honing worden toegevoegd aan de resulterende brij.