- Kipfilet - 1 stuk (~ 700 gr)
- Eiwit - 2 stuks
- Zetmeel - 2 Art. lepels
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Peper - 1,5 theelepels
- Zout - 1 theelepeltje
- Zoete paprika - 1 theelepeltje
- Oregano - 1 theelepeltje
- Chili peper zonder zaden - 1 stuk
- Limoen - 1/2 Stuks
Kurochka gewassen, gedroogd en in reepjes gesneden. Klop whisky tot het licht is. Voeg alle ingrediënten toe behalve chili peper en limoen. We mengen alles grondig. In het resulterende mengsel, "letterlijk" onze kip "baden". Laat het zo voor een uur. Nadat de kip goed gemarineerd is, zet de koekenpan op het vuur en giet er een grote hoeveelheid olie in. Bak elk schijfje van twee kanten tot een eetlustopwekkende korst (vrij snel). Snijd eventueel de limoen en de chili peper. Afgewerkt stokken verspreid over een papieren handdoek, zodat het overtollig vet geabsorbeerd en in een bord. Top met chili peper en besprenkel met limoensap.
Porties: 5