- Tomaten - 450 gram
- olijfolie - 3 st. lepels
- knoflook - 2 kruidnagels (gesneden)
- hete rode peper - 3-4 stukjes
- Basilicumblaadjes - 6 stuks
- pasta - 450 gram
- zout - 1 stuk
Snijd de tomaten in grote stukken. Verwarm de olie in een koekenpan, voeg de knoflook en de rode paprika toe. Roer een paar seconden en roer. Voeg de tomaten toe ... ... en de helft van de basilicumbladeren. Kook gedurende 10 minuten. Roer met een vork tomaten tot ze dik zijn. Voeg de resterende basilicum toe. Bereid de pasta op de gebruikelijke manier voor. Doe de pasta in een kom en vul deze met een tomatenmengsel. Roer grondig. Serveer onmiddellijk.
Porties: 2