- Gemalen vogelkers - 150 gram
- Melk - 250 milliliter
- Suiker - 350 gram
- Ei - 1 stuk
- Bakpoeder - 2 theelepels (of 1 theelepel geslikte frisdrank)
- Meel - 150-200 gram
- Zure room - 400 gram
Om te beginnen, breng de melk aan de kook en giet het vogelkers gedurende ongeveer 2 uur, roer op hetzelfde moment. Schraap ondertussen de suiker met het ei naar wit, voeg dan de gewone vogelkers toe en mix alles door elkaar. Voeg dezelfde bloem en bakpoeder toe en kneed de test, die niet erg dik mag zijn. Het deeg wordt verdeeld in 2 delen en bak de cakes op hun beurt gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180 graden. Voor room, klop de zure room en suiker. Op de eerste cake zet deze room, dan de tweede cake en smeer opnieuw allen met room. Je kunt naar eigen smaak inrichten.
Porties: 12