Garnalen van garnalen met sesam

Pel de garnalen. Plant 3 garnalen op elk van de acht spiesjes van 15 centimeter.

• grote garnalen - 24 stuks
• sojasaus - 2 items. lepels
• wijnazijn - 2 items. lepels
• sesamzaadjes - 1/4 kop
• plantaardige olie - 1 st. een lepel

instructies

Pel de garnalen. Plant 3 garnalen op elk van de acht 15-cm spiesen gemaakt van bamboe. Meng sojasaus en azijn in ondiepe schaaltjes, leg de sesamzaadjes op een bord. Doop elke shish kebab met garnalen in een sojamix en bestrooi met sesamzaad. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geregen garnalen toe en bak ongeveer 3 minuten aan elke kant. Leg de spies op een bord. Giet het resterende sojamengsel in een hete braadpan en kook, roer tot het gewicht iets dikker wordt, ongeveer 15 seconden. Giet de garnalensaus en serveer warm of op kamertemperatuur.

Porties: 4