Gedroogde tomaten

Mijn tomaten, we snijden een stijve steel uit. Vervolgens wordt elke tomaat in 4 delen gesneden. In ingrediënten:

• Tomaten - 12-14 stukken
• Knoflook - 10 tanden
• Zout, peper - - Naar smaak
• Rode peper gemalen - - Naar smaak
• Olijfolie - 150 milliliter
• Basilicum vers - - Naar smaak

instructies

Mijn tomaten, we snijden een stijve steel uit. Vervolgens wordt elke tomaat in 4 delen gesneden. Leg de liter tomaten op een bakplaat, licht geolied met olijfolie. Hierboven, royaal tomaten bestrooien met olijfolie. Bestrooi met zout, zwarte en rode peper. Verdeel de knoflookteentjes over tomaten. We plaatsen een bakplaat met tomaten in de oven, voorverwarmd tot 80 graden oven. Droog de tomaten 10 uur. Na 10 uur zien de tomaten er ongeveer zo uit. Op de bodem van de pot, waarin we tomaten bewaren, schenk je een beetje olijfolie in. We vullen de pot met gedroogde tomaten, knoflook, verse basilicum. Olie met tomatensap uit de bakplaat werd ook in de pot gegoten. De resterende ruimte in de pot is gevuld met olijfolie. Sluit de pot - en dat is alles! Bewaar de gedroogde tomaten in de koelkast in de oven.

Porties: 8