- rode biet - 3 stuks
- komkommer - 2 stuks
- eieren - 2-3 stuks
- groene uien - 1 stuk
- dille - 1 stuk
- kefir - 0,8 liter
- gekookt water - 0,5 liter
- zure room - 3 st. lepels
- zout - 1 stuk (naar smaak)
Kook en koel vervolgens de rode biet. Rasp de rode biet in een grote pan. Kook en hak de eieren fijn. Voeg de eieren toe aan de geraspte biet. Snij komkommers en groene uien. Voeg toe aan de pan. Voeg fijngehakte dille toe, een paar eetlepels zure room. Breng op smaak met zout. Meng alles goed. Giet de yoghurt. Voeg koud gekookt water toe. Roer.
Porties: 2-4