We koken heerlijke gehaktballen in de magnetron. Tefteli is een erg populair gerecht, het wordt op verschillende manieren gekookt en vlees voor het vlees wordt ook naar jouw smaak gekozen. Vandaag besloot ik kipballetjes in potten te koken, en dat het interessanter was om groenten aan de pot toe te voegen. De basis van de groentegarnituur werd ingeblikt met groenten in tomatensausbonen - het is snel, en vaak maken velen zo'n voorbereiding op de winter. Als er geen kant-en-klare boon is, kun je koken of het gebruikelijke in een pot doen, alleen in dit geval tomatenpuree of saus toevoegen en een paar worteltjes met uien bakken. Het bleek erg lekker, en vooral, snel en onmiddellijk de tweede warme gerecht volledig: vlees, bijgerecht, saus!
ingrediënten:- Kip gehakt 500 g
- Parmezaanse kaas 10 g
- Meel, tarwe 30 g
- Zure room 80 g
- Eieren kip 1 st.
- Geraffineerde zonnebloemolie 80 ml
- Ui 30 g
- Kool Peking 60 g
- Witte bonen blik 200 g
- Rondkorrelige rijst 100 g
- Zwarte peper poeder 1 g
- Stap 1 Om kipballetjes te bereiden in potten met groentegarnituur, nemen we kipgehakt, ronde rijst, bonen in tomatensaus, Peking-kool, ei, zure room, ui, zonnebloemolie, parmezaan, zwarte peperpoeder, bloem.
- Stap 2 Geniet gedurende 15 minuten gewassen rijst, kook in de magnetron gedurende 10 minuten op 80% kracht.
- Stap 3 Voeg de helft van de norm van fijngesneden uien, eieren, zout, zwarte gemalen peper en geprepareerde rijst toe aan de gehakte kip.
- Stap 4 Meng goed tot een gladde massa.
- Stap 5 Giet gehaktballetjes van de berekening van 3 stukjes in een pot. 2 volle potten vormen 3 porties schotel.
- Stap 6 Braden gehaktballen in een koekenpan met hete olie aan beide kanten - het is beter om platte in een pot te leggen.
- Stap 7 In elke pot, giet 1 eetlepel zonnebloemolie. Voeg de rest van de fijngehakte ui toe en bak deze gedurende 3 minuten in een magnetron voor 100% stroom.
- Stap 8 Snijd de pekingekool met rietjes - vanaf de basis van het hoofd, waar de bladeren sappig en verdikt zijn.
- Stap 9 Voeg de kool toe aan de potten, bak 1 eetlepel water, kook in een magnetron voor 100% stroom gedurende 3 minuten.
- Stap 10 Voeg de bonen toe aan de tomatensaus (in de saus heb je al de gefrituurde wortels en uien).
- Stap 11 Zet 3 teflons in elke pot.
- Stap 12 Voeg 2 eetlepels zure room toe aan elke pot.
- Stap 13 Voeg water toe aan de "schouders" van de potten. Zet in de magnetron gedurende 10 minuten op 80% vermogen.
- Stap 14 Bestrooi met geraspte kaas en keer terug gedurende nog eens 3 minuten in de magnetron.
- Stap 15 Gerechten schaal bestrooid met fijngehakte greens van dille.