- fromfree (fromag frais) of kwark - 350 gram
- suiker - 200 gram
- citroen, sap - 1 stuk
- framboos - 250 gram
- frambozen, aardbeien, rode aalbessen of een mengsel van bessen - 300 gram
- slagroom - 100 milliliter
Wrongel met bessen (Fr. "Coeur a la creme") - een elegant dessert bij het ontbijt. Zelfs als je deze delicatesse kookt in een conventionele ronde schotel, zul je er niet minder plezier van krijgen. Een zachte kwark, geserveerd met rijpe bessen, zal u toelaten om te duiken in een onvergetelijk plezier. Koken: Vorm de hartvorm met een laag gaas. Meng in een kom kwark, halve suiker en citroensap. Het resulterende mengsel wordt in een vorm met gaas gedaan, in een poging het niet te verfrommelen. Raak de mal meerdere keren op de tafel om de lucht naar binnen te verwijderen. Laat het dessert 2 uur staan. Meng 250 g frambozen, de resterende helft van de suiker en 100 ml water in een pan. Breng aan de kook, pureer tot een consistentie van aardappelpuree en meng met de rest van de bessen. Haal het wrongelhart voorzichtig uit de vorm, giet een warme bessensaus en serveer met slagroom.
Porties: 4