1. Meng bloem met suiker, boter en zout vermengd in een maaidorser voordat de vorming van kleine kruimels. In het uur
- Boter - 100 gram
- Meel - 200 gram
- Ei (eigeel) - 1 stuk
- Sol - 1 Pinch
- Suiker - 50 milliliter
- Zure room (25% vetgehalte) - 100 milliliter (vulling)
- Kwark (vetgehalte 9%) - 200 gram (vulling)
- Egg - 2 Pieces (stuffing)
- Suikerpoeder - 200 milliliter (vulling)
- Ei (eiwit) - 1 stuk (vulling)
- Zetmeel - 1 st. lepel (vulling)
- Kers (ontpit) - 400 gram (vulling)
1. Meng bloem met suiker, boter en zout vermengd in een maaidorser voordat de vorming van kleine kruimels. In de kom van de maaidorser (werk) voegen we een ei toe. Aan de onderkant van de hittebestendige vorm, gesmeerd met olie, verspreiden we het resulterende brosse deeg. Stamp het deeg goed en zet het gedurende tien minuten op de oven, de temperatuur is honderdtachtig graden. 2. We bereiden de vulling voor: spoel de kersen en verwijder de botten van de bessen. Cherry zet in een kom en besprenkel met zetmeel. Roer met roomkaas. 3. Rasp witte suiker met eieren. Meng vervolgens het suiker- en eimengsel met de kwark. 4. Klop het eiwit in een stevig schuim. In een kom met geklutst eiwit, voorzichtig ondersteboven roeren, voeg een lepel wrongelmengeling toe. Cherry in vorm gebracht. Kwark-eiwitmassa wordt gegoten. Masseer het uit en zet het veertig minuten in de oven, zet de temperatuur op honderdtachtig graden. 5. Als de cake is afgekoeld, legt u deze op een schaal en decoreert u deze met suikerpoeder en kers. De taart is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 6