1. Maak het deeg. Meng de melk in een kleine kom met 2 eetlepels warm water. ext
- melk op kamertemperatuur - 3 Ст. lepels (cake)
- droge gist - 1 3/4 theelepeltjes (cake)
- ongezouten boter bij kamertemperatuur - 6 st. lepels (cake)
- suiker - 3 items. lepels (cake)
- zout - 1 theelepel (cake)
- eieren - 1 stuk (taart)
- bloem - 1 3/4 kopjes (taart)
- glucosestroop - 3 1/3 Art. lepels (vullen)
- vanille-extract - 2 1/2 theelepeltjes (vulling)
- ongezouten boter op kamertemperatuur - 12 theelepels (vulling)
- suiker - 1 1/2 kopjes (vullen)
- zout - 1/2 theelepel (vulling)
- eieren - 1 stuk (stuffing)
- bloem - 180 gram (vulling)
1. Maak het deeg. Meng de melk in een kleine kom met 2 eetlepels warm water. Voeg de gist toe en klop zachtjes. Het mengsel moet een beetje schuimen. Met een elektrische mixer, klop de boter, suiker en zout. Voeg het ei en de zweep toe. Voeg afwisselend het meel en het melkmengsel toe en klop het deeg op middelmatige snelheid tot een gladde massa ontstaat, van 7 tot 10 minuten. 2. Leg het deeg in een ovenschaal. Dek af met een plasticfolie of een schone theedoek en leg deze op een warme plaats van 2 1/2 tot 3 uur, tot het deeg in volume is verdubbeld. 3. Verwarm de oven voor op 175 graden. Klop in een kleine kom de glucosestroop op met 2 eetlepels water en vanille-extract. Klop de boter, suiker en zout met een elektrische mixer gedurende 5 tot 7 minuten. Voeg het ei en de zweep toe. Voeg eventueel bloem toe en klop tot een gladde massa. 4. Schep de toppings over het deeg en strijk voorzichtig met een troffel om een gladde laag te krijgen. 5. Bak de cake 30 tot 45 minuten, totdat deze goudbruin is. 6. Laat in de vorm afkoelen, bestrooi met poedersuiker en snij in plakjes.
Porties: 16-20