- Bosbes - 150 gram (vers of bevroren)
- Meel - 150 gram
- Amandelen - 150 gram
- Boter - 100 gram
- Wrongel - 100 gram
- Suiker - 100 gram
- Zure room - 200 gram (20-30% vetgehalte)
- Ei - 1 stuk
- Eigeel - 3 stuks
- Sol - 1 Pinch
- Vanilline - 0,5 knijpen
De eerste stap is om het beslagdeeg te bereiden. Om dit te doen, moet je de volgende ingrediënten malen en toevoegen aan één kom: meel, kwark, boter, fijngemaakte amandelen, zout. Het deeg wordt gemengd met een mixer en voeg het ei toe. In de vorm op bakpapier giet het deeg, niveau, prik op sommige plaatsen met een vork of tandenstoker en schoon in de koelkast voor ongeveer 40-60 minuten. Vervolgens bereiden we de vulling voor. Hiervoor zien we in de kleine plaat drie dooiers, zure room, vanilline en suiker. Dan nemen we het deeg eruit en vullen we de vulling. Op de vulling strooien we bosbessen. Verwarm vervolgens de oven voor op 180 graden en laat de bak 30-40 minuten bakken. De taart is klaar wanneer de vulling stopt. Voordat u de taart op tafel serveert of knipt, moet u de taart laten afkoelen. Veel plezier!
Porties: 6-8