Vlees in het Frans Natuurlijk heeft dit gerecht niets te maken met de Franse keuken, maar het wordt niet minder populair en geliefd in Rusland en Oekraïne. Zeer bevredigend, smakelijk, van de meest gewone producten en gemakkelijk te bereiden. "Vlees in het Frans" is lang en vaak een frequente gast geworden op onze tafels. In de regel wordt het bereid uit varkensvlees, nekdeel of lende. Maar opties zijn mogelijk: kalfsvlees, kalkoen of kipfilet.
ingrediënten:- Varkenslende zonder ribbel 500 g
- Aardappelen 3 stuks.
- Uien 1 st.
- Kaas hard 150 g
- Mayonaise 2 el. l.
- Zure room 2 el. l.
- Zout 1 theelepel.
- Peper zwart gemalen 0,25 tsp.
- Stap 1 Om vlees in het Frans te bereiden, heb je nodig: varkensvlees (ik heb een rib zonder ribben), aardappelen, uien, harde kazen, mayonaise en zure room, zout en gemalen zwarte peper.
- Stap 2 Snijd het brood in stukken van 1-1,5 cm dik.
- Stap 3 Aardappelen worden gereinigd, gewassen en in platen gesneden. Leg het in de ovenschaal. Solim en peper naar smaak.
- Stap 4 Leg het vlees, zout en peper op de aardappelen.
- Stap 5 Ui snijd ze in ringen en leg ze op vlees.
- Stap 6 Smeer de bovenkant met een mengsel van mayonaise en zure room. Meestal is dit één mayonaise, maar om het gerecht minder vet te maken, doe ik meer zure room. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 40 tot 50 minuten bij een temperatuur van 180-190 ° C.
- Stap 7 We wrijven de geraspte kaas.
- Stap 8 Als het vlees klaar is, haal het uit de oven en bestrooi met kaas. We stoppen nog eens 5 minuten in de oven.
- Stap 9 Het vlees is klaar in het Frans.