Haring op een rol Haring onder een bontjas - een gewoon gerecht tijdens vakanties. De smaak van dit gerecht is iedereen van jongs af aan bekend. Haring onder een bontjas is een bekende combinatie van producten, maar dan in een nieuw ontwerp. De rol is iets delicater dan de gebruikelijke pelsjas, omdat alle componenten, behalve ui en haring, op de kleine rasp wrijven. Een ander voordeel van dit gerecht is dat de rol mooi in porties wordt gesneden als deze voldoende lang in de koelkast heeft gestaan en goed is doorweekt. Het aantal ingrediënten kan enigszins variëren, afhankelijk van hoe groot een roulette is.
ingrediënten:- Gezouten haring 1 st.
- Aardappelen 5 stuks.
- Beets 2 stuks.
- Wortel 1 st.
- Uien 1 st.
- Eierenkip 2 st.
- Mayonaise 8 el. l.
- Appelazijn 2 el. l.
- Stap 1 Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Je hebt zoute gezouten haring, aardappelen, bieten, wortelen en uien nodig.
- Stap 2 Kook aardappelen, bieten en worteltjes in uniformen. Eieren koken hard. Maak het schoon.
- Stap 3 Snijd de ui in kleine blokjes en marineer in azijn.
- Stap 4 Schil de haring en snij in kleine blokjes.
- Stap 5 Snijd de snijplank met een voedselfilm. Plak de rode biet op de voedselfilm. Uitlijnen op de grootte van het bord. Bedek de rode bieten op de bovenkant met een ander stuk voedselfolie en druk het lichtjes aan over het hele gebied van de rol. Verwijder vervolgens de film.
- Stap 6 Spreid de bietenlaag uit met mayonaise.
- Stap 7 Bovenop de bieten een tweede laag aardappelen. Verdeel de aardappelen met mayonaise.
- Stap 8 Rasp hierna de wortels.
- Stap 9 Snijd de eieren af boven de wortels. Breng een laag mayonaise aan.
- Stap 10 Leg in het midden van de toekomst stukjes haring en fijngehakte uien.
- Stap 11 Pak aan beide kanten de randen van de film en rol de rol. Doe de rol in een film in de koelkast gedurende 1-2 uur.
- Stap 12 Schuif de rol voorzichtig in een schaal, haal de folie eraf en decoreer.