Door de aard van de relatie tussen deze twee elementen, worden afhankelijke en onafhankelijke sets onderscheiden. Afhankelijk noemde de oven, geïnstalleerd onder de kookplaat en met een algemeen beheer. Gemeenschappelijke bedieningsknoppen bevinden zich meestal aan de voorkant van de oven. Als de oven afzonderlijk kan worden geïnstalleerd en de kookplaat er niet op is aangesloten, hebben we te maken met een autonome of onafhankelijke oven. Het voordeel van een onafhankelijke oven is dat u deze niet traditioneel kunt installeren - in het onderste gedeelte van de keukenset, maar op een voor u geschikt niveau en zodat u niet voorover kunt buigen met het apparaat. De oven kan nu bijna elk deel van de keuken bezetten, het kan over het aanrecht worden gebouwd of in een kolom worden geplaatst. De technische kenmerken van de afhankelijke en onafhankelijke ovens zijn volledig identiek. Dus nu gaan we uitzoeken hoe we een onafhankelijke inbouwoven kunnen kiezen.
Ingebouwde ovens, zoals gewone fornuizen, zijn gas en elektrisch. Laten we een interessante tendens constateren: hoewel gasfornuizen nog steeds populair zijn, worden degenen die een gasoven willen, kleiner. Waarschijnlijk ligt de reden hiervoor in de grotere functionaliteit van elektrische ovens en het gemak van hun werking. Laten we niet vergeten dat gasovens niet zo milieuvriendelijk zijn als elektrische ovens. Dus, bij het kiezen van een gasoven, wees van tevoren voorzichtig voor een goede kap. Uw keuze voor een gasoven is volledig gerechtvaardigd als:
- uw huis heeft een "zwakke" bedrading die niet bestand is tegen het stroomverbruik van de elektrische oven;
- U bent gewend om een gasoven te gebruiken, aangepast aan zijn eigenschappen en professioneel de kunst van het koken van verschillende gerechten op open vuur onder de knie te krijgen;
- U bent gewend hulpbronnen te sparen: de werking van de gasoven is goedkoper in vergelijking met de elektrische.
Dus, als je, na alle voor- en nadelen te hebben afgewogen, hebt besloten om een gasoven te kopen, zal je handig zijn om meer te weten te komen over de aanbiedingen van dit marktsegment. Meestal worden gasovens geproduceerd in de klassieke versie, waardoor er twee soorten verwarming zonder ventilator zijn. Van onderaf wordt de warmte in dergelijke ovens alleen gecreëerd door een gasverwarmingselement. De hitte van boven creëert een gas- of elektrisch rooster dat in het bovenste deel van de ovenkamer is bevestigd. De gasgrill heeft een geweldige economie, de resultaten van het gebruik liggen dicht bij de resultaten van frituren op kolen. Alleen verwarmingsregeling vereist ervaring en vaardigheid, het is moeilijk om te automatiseren.
De elektrische grill maakt een gelijkmatiger verwarming van het oppervlak mogelijk, heeft stapsgewijze regeling van verwarming - de nauwkeurigheid is hoger - maar het kost ook meer.
De technologieën ontwikkelen zich echter voortdurend: veel fabrikanten voorzien hun modellen met gasovens al van extra functies, waaronder geforceerde luchtcirculatie in de kamer. In dergelijke ovens worden holle branders gebruikt - aan de binnenkant kan gas niet worden uitgeblazen. Deze luchtcirculatie zorgt voor een uniforme en snelle opwarming van de schotel en zorgt er nog steeds voor dat u een smakelijk korstje krijgt.
Over de tekortkomingen van gasovens gesproken, men kan het niet nalaten zich hun brand- en ontploffingsgevaar te herinneren. Dit is een belangrijk probleem voor fabrikanten van huishoudelijke apparaten en daarom zijn moderne ovens uitgerust met een gasregelsysteem dat de brandstoftoevoer blokkeert in het geval dat de vlam dooft. Tot op zekere hoogte wordt het brandgevaar gecompenseerd door de aanwezigheid van de functie van elektrische ontsteking, waardoor het mogelijk is om wedstrijden voor altijd te vergeten.
En de ovens hebben nu deuren met dubbel en zelfs drievoudig hittebestendig glas. Dit zorgt voor goed zicht in de oven en beschermt tegelijkertijd tegen brandwonden.
De familie van elektrische ovens is zeer divers. Ingebouwde elektrische kachels zijn statisch en multifunctioneel. De eerste groep wordt gekenmerkt door een lagere prijs, terwijl deze ook aanzienlijk minder functionaliteit bezit. Een statische oven is meestal uitgerust met een bovenste en onderste verwarmingselement, sommige modellen hebben ook een grill - meestal geroteerd om een gelijkmatig verwarmen en frituren van het product te garanderen.
Multifunctionele ovens gebruiken een ander systeem - convectie (gelijkmatige verdeling van verwarmde lucht door de oven met een ventilator). Dit helpt bij het volledig bakken van gerechten en vergeet het probleem van bakken, rossig van boven en vochtig van binnen. Daarnaast zijn multifunctionele ovens uitgerust met verschillende handige bedieningsmodi, bijvoorbeeld ontdooiproducten, stomen, er zijn ook speciale modi voor het bereiden van pizza's, bruin worden en de grill werkt in verschillende modi.
Let bij het kiezen van een elektrische oven op de manier waarop deze wordt gereinigd. In modellen van een gemiddelde prijsklasse en nu zijn er modellen met katalytische reiniging van een oven. Zijn essentie ligt in het feit dat de wanden van de oven bedekt zijn met speciaal emaille - het absorbeert vetten tijdens het koken en aan het einde van het werk hoef je het oppervlak alleen af te vegen met een vochtige doek. Een andere, meer betrouwbare manier voor het automatisch reinigen van de oven is pyrolytisch. Pyrolyse werkt als volgt: de oven wordt verwarmd tot 500 graden, terwijl het verbranden van voedsel op de muren wordt bereikt.
Maar hoe kies je een onafhankelijke inbouwoven die bij je past? Met de huidige overvloed aan onafhankelijke elektrische ovens in winkelketens, hoeft u alleen maar te beslissen hoeveel u aan dit apparaat wilt uitgeven - binnen de aangegeven limieten en de reeks functies te kiezen die u nodig acht. Mis het niet en ontwerp het - natuurlijk, als u wilt dat de oven niet alleen een assistent in de keuken wordt, maar ook een sieraad van uw keuken.